Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.dolnoslaskie.cyklinowanie-warszawa.net.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.kujawskopomorskie.cyklinowanie-warszawa.net.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.lubelskie.cyklinowanie-warszawa.net.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Barrachina Benedetta_Carlini Castions_di_Strada Bjork_gudmundsdóttir_&_tríó_gudmundar_ingólfssonar Caja_de_Pribnow Carl-Albert_Andersen Banco_de_rusia B_Gizzle Basilica_de_santa_cecilia_en_trastevere Camp_Crook_(Dakota_del_Sur) Búho_acanelado CBS_Schoolbreak_Special Chapa_de_Mota Cayo_Antonio_Hibrida Bragolin Centro_hospitalario_universitario_de_Vaud Campeonato_de_primera_division_1919_(Argentina) Bolívar_Urrutia_Parrilla BA_001 Boom_Latinoamericano Celestino_vallejo_de_miguel Baluarte_de_la_Soledad Cañón_Antilope Beta_lupi Caballo_de_Merens But_not_for_me Castillos_(serie_filatélica) Cañón_Grieve Centro_de_entrenamiento_de_la_armada_de_nagasaki C.D._Valverde_del_Majano Aérospatiale_HH_65_Dolphin Balax_(Granada) Carismas Cat's_Eye Borja_Vivas_Jiménez Billbergia_glaziovii Campagne_lès-Wardrecques Bufi Blennosperma Carlos_Flores_(futbolista) Bandera_Nacional_de_Chile Castillo_de_Glamis Bethel_Park Banco_nacional_de_australia Cardo_azulillo Canton_de_Port_Saint_Louis-du-Rhône BD+48_3154B Borolas Balvanera Bahia_de_san_diego Carlos_Trias_Bertran Chamaedorea_oreophila Barranco_del_Cercado_de_San_Andres Cancão_ao_lado Bernardo_Fontova

html map