Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Gerardo_Cristian_Federico_von_Maltzahn Tuxpan_(municipio,_Jalisco) Uropterygius_versutus Gerry_Baker S_O.S._Adolescente Inigo_López,_senor_de_Vizcaya Gimnasia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Paris_1924 Usbequistán Tribunal_constitucional_de_chile Turbopropulsion Romanización_del_idioma_ruso Gliese_388 Ross_Barnett Inca_Garcilaso_de_la_Vega Illecebrum_mauritanicum Imperial_War_Museum_North Indo-germanica Trypherus_nigrinus Ustilago_maydis Unidad_Nacional Urca Ignacio_de_Negri Tubo_Shigemi Ruy_Gómez_de_Silva,_príncipe_de_Eboli Municipio_de_Ohio_(condado_de_Bartholomew,_Indiana) Tren_ligero_de_los_angeles Reserva_Monte_de_las_Barrancas Unión_Soviética_y_las_Naciones_Unidas Túnel_de_Fréjus Romantic_Flow Fuerzas_Coheteriles_Estratégicas_de_Rusia Museo_Arqueológico_R.P._Gustavo_Le_Paige Fundación_Ciencia_y_Evolución Municipio_de_Oakdale_(condado_de_Washington,_Illinois) Gabi_(historietista) Función_Lipschitz Getsu_Fūma_Den Rio_Picunleo Municipio_de_Saratoga_(condado_de_Wilson,_Carolina_del_Norte) Municipio_de_Loretta_(Dakota_del_Norte) Uttar_Pradesh Residencia_de_personas_mayores Félix_Sánchez_Rodríguez UD_Logronés Municipio_de_Banner_(condado_de_Beadle,_Dakota_del_Sur) Rosario_misionero René_Laennec Gaslini Fulton_(poblacion) Frenadol Muravera Municipio_de_Nunda_(condado_de_Lake,_Dakota_del_Sur) Ripensia_Timişoara Rito_funebre Municipio_San_Francisco_(Zulia,_Venezuela)

html map