Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Let's_Get_Crazy Jardín_de_Aclimatación_de_la_Orotava Lago_Musters La_fiera_de_mi_niña Kočevje Libro_de_Zhuangzi Juan_Jose_Blaquier Karl_Moriz_Diesing José_"Peta"_Fernández Jarvenpää Lemniscia José_de_Acosta La_Pulgosa Krakozyabry Jornada_Mundial_de_la_Juventud_Madrid Jean_Henri_Hottinguer Invasión_de_Líbano_de_2006 Labastide-du-Temple Inward_link Jefes_(miniserie) Kiraṭa José_Luis_Sánchez_(futbolista) Invasion_a_Bahia_de_Cochinos Itumeleng_Khune Lista_de_capitulos_de_D_Gray-man La_Comadre_1180_AM Juan_Jose_Ocon Junkers_Ju-88C_R_G_H Julio_Salazar_Monroe Las_4_estaciones_del_amor Leliano José_Jorro Linfoma_primario_del_sistema_nervioso_central Knit_people,_knit! Isotes_semiflava Kevin_Cordon Juozapinė Kagawa J.P._Shibayama Leonel_Fernández La_chica_del_cafe Linea_Germinal_y_Somatica John_Szarkowski José_Maria_Plaza Kensington_(Maryland) Kesklinn Kiro_Stojanov Kolonia_Janów Jose_Dumon Kvalifikacija_za_millstreet Lasiocampino Levistico Instituto_Nacional_de_Cultura_(Peru) Lee_Acres_(Nuevo_México) Lista_de_países_por_PIB_(PPA)_per_capita

html map