Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Mostrarse_consternado Guillermo_Moreno_(Argentine_politician) Antimo_VII Movimiento_por_una_vivienda_digna_en_España Hebraísta Avá_32-33 Andres_Guardiola_García_Gómez Annœullin Muhlenbergia_hirtula Araguesino Arquidiocesis_de_Salta Hieracium_aguilellae Armando_Chirveches Antoninos_(dinastia) Héctor_Ortega Hebert_Sánchez_Polanco Auf_dem_Kreuzzug_ins_Glück_–_125_Jahre_Die_Toten_Hosen Anillo_vaginal_anticonceptivo Muerte_por_tortura Guerra_de_independencia_de_argelia Heaven_Help_Us Grumman_F-9_Cougar Hachioji_(Tokio) Hydrangea_dumicola Atenágoras_de_Atenas Harpina Asesino_múltiple Muneco_de_sololoy Hail_Hail Modibo_Diakité Montserrat_Gomendio Guy_Demel Monteagudo_de_las_Salinas_(Cuenca) Andrés_Bedoya Guillaume_Budé Gymnocactus_roseanus Hisingerita_de_aluminio Ano_1077 Apalabrados Hiperpolarización Guerra_italiana_de_1521 Help_Me,_Rhonda Angel_Rodriguez_(ciclista) Artes_taurinas Asedio_de_Odawara Avers Avenidas_Bedford-Nostrand_(línea_Crosstown) Andres_Suárez Historia_del_papado Avalon_(Pensilvania) Anisomeria_(animal) Analizate Avenida_Leandro_N._Alem_(Bahia_Blanca) Applications_Technology_Satellite Atriplex_subconferta

html map