Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Inclusión_social Ridgemark_(California) Incaico Resonancia_orbital In_This_World Rompecabezas Freddy_Beras_Goico Revoluciones_de_1830 SD_Indautxu Fútbol_Club_Iberia Richard_Corben Ulemosaurus Indiana_jones_and_the_temple_of_doom Illustrationes_Florae_Atlanticae Giuseppe_Graviano Geranium_grandiflorum Funcion_p_de_Weierstrass Rielves Ricoshombres_de_navarra Rito_Romano Funcion_potencial_de_Stevens Río_Vichada Romano_apellido Rosquillas_tontas Gale_(Calcídica) Robert_Haig_Coxon Iglesia_de_San_Antonio_de_Padua_(El_Almendral) Roberto_Pistore Ilha_do_Sal Ribosa-5-fosfato Rodrigo_Gonzalez_de_Lara Fundacion_Carlos_de_Amberes Ronnie_Fenton Rui_Diaz_de_Rojas Galium_strigosum Ruti_bei_Büren Rio_Abajo_(Utuado,_Puerto_Rico) Ruta_misteriosa Relaciones_entre_Armenia_y_Azerbaiyán_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovisión Ricardo_Marcenaro Frente_por_la_Liberacion_Árabe Rima_del_Anciano_Marinero Fray_Domingo_de_Petres Rodolfo_Pérez_Pimentel Municipio_de_Malung_(condado_de_Roseau,_Minnesota) Respuesta_a_la_pregunta:_¿Qué_es_Ilustración? Insercion_velamentosa_de_cordón UNHEVAL Robotica_Pedagógica Mures_(Jaen) Frédéric-Louis_Sauser Gimnasio_de_la_Universidad_de_Aeronautica_y_Astronáutica_de_Pekin Municipio_de_Prosper_(condado_de_Lake_of_the_Woods,_Minnesota) Giovanni_di_Jacopo_di_Guido_da_Caversaccio Galve_de_Sorbe_(Guadalajara)

html map