Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Altos_de_San_Lorenzo Cretácico_temprano Alex_Whiteley Distrito_de_Madhepura David_Perez_Arteaga División_n.º_2_(Alberta) Ana_María_de_Orleans Cuarteto_para_cuerdas_n_º_10_(Beethoven) Demografía_de_Panama Dixon_(Kentucky) Distrito_de_Huayllahuara Cuchara_de_spaghetti East_Perrine_(Florida) Dragon_Age Distrito_de_Yautan Economía_de_México_desde_1950_hasta_1970 Alejandro_Fernandez_Vázquez Cortes_de_Monzon_(1510) Dulce_Nombre_de_la_Virgen_María Amable_Jones Departamento_de_Sucre_(Colombia) Desechos_nucleares Alejo_II_Comneno Ecuacion_de_Lorentz-Lorentz Alsine_tenuifolia_var_viscida Dampé Copa_Simon_Bolivar_1976-II Copa_Asiática_de_1956 Detroit_Rock_City_(canción) Alfonso_de_Borbón_y_Austria-Este Allan_Mallinson Disse_sous-le-Lude Cruz_de_santiago Alonso_Perez_de_Guzman David_Mourao-Ferreira Doxantha_exoleta Dune:_La_casa_Harkonnen Dilma_Vana_Rousseff Coro_"Alcazaba" Dangui Dave_Legeno Alessandro_Di_Battista Doogal,_aventuras_peludas Dakar_2004 Dualidad_onda-corpúsculo Dia_para_salir_del_clóset Cúpula_de_gajos Dubai_World_Central_-_Aeropuerto_Internacional_Al_Maktoum Duque_de_Caxias Cuatresia Alexander_Karev Darwinista Ediciones_Patxarán Alexis_Yanez Daniel_J._Cranwell

html map