Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Yavarí_(cañonera) Valeria_(telenovela) Alberto_Guerra_López Aeropuerto_Internacional_de_Lajes Abies_delavayi Aeropuerto_Internacional_de_Santiago_de_Compostela Compact_Disc_Digital_Video Alber_Vazquez Aguadas_(Caldas) Acto_administrativo_de_España Ciudad_de_Miami Yucca_patens ZFS_(sistema_de_archivos) Ac_omonia Club_Deportivo_Boston_College_(baloncesto) Agathopolis Circunvolución_postcentral Cheque_escolar Visishta_adwaita Condado_de_Scotland_(Carolina_del_Norte) Cometa_no_periódico Chichipia Clasificacion_de_Conmebol/Concacaf_para_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_1962 Zanarkand Abraham_raimbach Volcán_Batea_Mahuida Willi_Lippens Waking_Life Waiting_for_Herb Aeropuerto_Internacional_de_Pristina Comité_Olímpico_de_Venezuela Aegus_beauchenei Aeropuerto_de_Sarnia Adrien-Francois_Servais Variable_W_Virginis Confederación_Interamericana_de_Trabajadores Vanessa_Lengies Condado_de_Bowman Aguai Al-Ahly_(Doha) Aaahh_monstruos_de_verdad! Yorkshire_Terrier Condado_de_Cíbola Circuit_des_Mines Ciudad_de_Dios_(pelicula) Cillerero Xenia_Onatopp Administración_General_de_Ferrocarriles_del_Estado A_Guy_Called_Gerald Abu_ja'far_muhammad_ibn_musa_al_khwarizmi Ac_bellinzona Woman_is_the_Nigger_of_the_World Viktoria_Tokareva Waldo_Vieira Alameda_Alfonso_XI

html map