Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Catalogus_plantarum_horti_botanici_monspeliensis Años_de_vida_potencialmente_perdidos Casa-Torre_de_los_Calderón_de_la_Barca Challenger_de_Adelaida_2014_(dobles_masculino) Bay_Adelaide_Centre CASA_C-212 Bruce-explotación Azure_Ray Carmelo_Morales Bhakti_ioga Brasov Blechnum_gibbum Años_690_a_C Campeonato_mundial_B_de_hockey_patines_masculino_de_1992 Boca_del_Dragon Cassie_Bernall Bulldozer_(cómic) Calçot Caudalímetro Bernabé_de_las_Casas Centrosoma Bandera_de_Kiribati Capitan_Misson Calamansí Catostomus_warnerensis Borreria_umbellata Burlington_Northern_Santa_Fe_(BNSF) Catevala Bertie_Ahern Bandera_de_castilla_la_mancha Bajo_Dniéster Bartolomé_de_las_Casas Barbus_bagbwensis Catalogo_en_línea Barranco_de_Clamosa Bill_Downey Bomberos_de_cataluña Caliz_(desambiguacion) Billetes Batalla_de_Bir_Hakeim Catalisis Carbonero Bézu-la-Forêt Catherine_Zeta_Jones Borg_de-Baz Cat_Valentine Capitania_General_de_las_Filipinas Catarina_Tarongì_y_Tarongì Brévands Camellia_brevipetiolata Barrio_de_Levante Bournel Canton_de_Champagney Castillo_de_Chagres Cestro

html map