Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Babi_panggang Casa_del_Consulado_(Malaga) Base_Aérea_de_Lađevci-Nis Cardo Camino_de_Monzalbarba Bertram_N_Brockhouse Bradnop Beaumetz-les-Loges B_23_(autovia) Campeonato_Mundial_de_Vela_de_2007 Bádminton_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atenas_2004_-_Dobles_masculino Carcel_de_Ranilla Belleville-sur-Vie Carmen_Mateu_Quintana Central_Brasileira_de_Noticias Bromus_sterilis_var._fasciculatus Banos Carlos_VI_del_Sacro_Imperio_Romano_Germánico Carthamus_canescens Cercopithecus_roloway Bandera_de_Oklahoma Chaerophyllum_temulentum Centrales_hidroeléctricas Baby_Stop_Crying Cesar_Andres_Cipolletti Capito_squamatus Callispa_nigritarsata Bishop's_Castle Bernardo_­Ferrandiz Beneficio_economico Break_on_Through_(To_The_Other_Side) Bien_tirada_está Bakmi Calders_(Barcelona) Badminton_F.C. Canal_Globo Castillo_Pedroso_(Cantabria) Brutal_death_metal Categorematico Catedral_de_San_Andres_(Sidney) Banderas_de_la_Guerra_de_Independencia_Hispanoamericana Bone_Crusher Camión_compactador_de_basura Bjorn_Farmann Batalla_de_Himera_(311_a._C.) Caballos_en_la_Primera_Guerra_Mundial Carlos_VII_de_España Bernat_Tort Binomial_(desambiguación) Calle_79 Beires_(Almeria) Bouffignereux Caja_de_Ahorros_y_Monte_de_Piedad_de_Ronda_Cádiz,_Almería,_Málaga_y_Antequera Basilica_della_Santissima_Annunziata Brihad_āranyaka_upaniṣad

html map