Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Papa_Clemente_XIV Partido_Democratico_Nacional Norteamerica Post_Mills_(Vermont) Parque_marinha_do_brasil Paginacion_de_Stephanus Owens_Valley Museo_de_la_Fotografía Namaqua Palacio_de_los_Capitanes_Generales_(Cuba) Parque_Nacional_Volcán_Mombacho Ophrys_antalyensis Picoplano_cresticanela PR_CLM Por_favor_(canción) Ononis_broterana Papa_Valentín Nardostachys_jatamansi Piopio_de_la_isla_Sur Pelo_Pico_Pata Parque_Nacional_Mowbray Orthocis_alni Pisistratidas Porra Plasma_(Monitor) Poesia_inca Olimpiada_Matemática_Espanola_para_2_de_la_E_S_O. Olusegun_Obasanjo Plano_radial North_Randall_(Ohio) Peón_caminero Osvaldo_Álvarez_Guerrero Pintores_Mojados_(episodio_de_Bob_Esponja) Musée_municipal_de_Saint_Germain_en_Laye Osmond_(Wyoming) P.P.P. Paleoconservador Planicie_(Revolución_Francesa) PSE-EE_(PSOE) Parque_nacional_Costa_Burrum Organizaciones_no_gubernamentales_en_Espana NGC_5505 Pop_(U2) Northern_Illinois_Huskies Pandemia_de_gripe_A_(H1N1)_de_2009_en_Brasil Poljakova Parque_Cevallos Nanterre Música_de_Britney_Spears Outlook_(Montana) Pi1_Bootis Pasa_el_plato Piscis_(astrologia) Paz_de_caltabellota Partido_Republicano_Radical

html map