Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.tantum.w-czwarty.kutno.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.w-czwarty.kutno.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.alieno.w-figura.konskowola.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Euphorbia_mollis Enfoque_sistemico Estacion_de_Moncada-Bifurcacion Elecciones_Autonómicas_del_Pais_Vasco_de_1990 Estación_de_Vicálvaro_Puerta_de_Arganda Emanatismo. Francisco_R_Murguia_(municipio) Felix_Burriel Fatutaka Edwin_Pavon Elwood_(Nueva_York) Euphorbia_cechica Escuerzo_argentino Francisco_Javier_Elorza_y_Cavengt Estacion_Tolosa Ford_Y_8_HP Epacrideae Estadio_de_Lahti Fi1_Pavonis Forcework Efecto_Forer Esposas_de_médicos Esperanza_Macarena_(Sevilla) Eltendorf Eluniversal.com.mx Estacion_de_Aldaya Enanos_(Dungeons_&_Dragons) Ficus_bellingeri El_blog_de_la_Feña Esther_Garcia Ejido_Hermosillo Fagácea Fiat_3.5_CV Estación_de_Lützelflüh-Goldbach Fitopatologias Ernst_Buffa Familia_(desambiguación) Filago_multicaulis El_talento_de_Mr_Ripley_(pelicula) Estacion_de_Universidad_P._Comillas Fl._Pakistan Ernesto_Mallo El_Sr._Mojón_el_Espíritu_de_la_Navidad Enrique_Valdés_Bermejo Equipo_de_Copa_Davis_de_Paraguay Estado_de_Israel_(subte_de_Buenos_Aires) Ello,_Yo_y_Superyo Euskotren_Trena El_Sueño_del_Juicio_final Ejército_ruso Estados_Unidos_de_Europa El_futuro_es_salvaje Estación_Hospital_Servidor_Público Francisco_de_Goya_y_Lucientes Equipos_participantes_en_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_2002

html map