Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Esteban_Gutierrez_(piloto) Frank_Perconte Estación_de_Saragossa-Delicias Feves Emoe_de_la_Parra Federico_Guillermo_de_Schleswig_Holstein_Sonderburg_Glucksburg Fortín_del_Salto Estación_Belgrano_(Tren_del_Este) Estación_de_Elche_Carrus_Elx_Carrus Francesc_Español El_Show_de_los_Suenos_(Mexico) Eliodoro_Yanez Finlandia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Pekín_2008 Esparragos_del_campo Festival_de_Cine_Frances_de_Malaga Francisco_Tamburini Estación_El_Talar Francisco_Labadie_Otermín Elecciones_en_Espana Estacion_Azul_(Belgrano) Estadio_Oscar_Quiteño El_jardin_de_la_alegria El_señor_de_los_anillos:_La_batalla_por_la_Tierra_Media Estacion_de_Casa_de_Campo Felix_Madero El_chaval_de_la_peca Etienne_Nicolas_Mehul Escudo_de_la_ciudad_de_São_Paulo Ferrocarril_Kansas_City_México_y_Oriente Estación_La_Aurora Even_Better_Than_The_Real_Thing Esclerosis_Múltiple Estación_Gobernador_Sola Elecciones_al_Parlamento_Europeo_de_1994_en_Grecia Elysburg_(Pensilvania) Falsonerdanus_kubani Fort_Riley_(Kansas) El_último_caballo Elle_Bishop Esperame El_astrónomo Ensayo_de_Complementacion_de_fragmentos_de_proteínas Eusuquiano Francisco_González_Gamarra Fakauvea Estacion_de_Casa_de_Campo Framsóknarflokkurinn Elizabeth_Catlett_Mora Esperanza_(Peru) El_fuego_y_la_sombra Exequator Francisco_Liano Emilio_LLueca_Úbeda Feria_Nacional_de_la_Mexicanidad Esperanzas_de_vida

html map