Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Río_Amu_Darya Fundación_de_Arte_Contemporaneo Gasteria_excavata Iglesia_de_la_Asunción_de_Nuestra_Senora_(Baldellou) Iglesia_de_San_Martin_(Torallola) Union_de_Remeros_Aficionados_del_Rio_de_la_Plata Renato_Tapia Gamer_(película) República_Popular_de_China Fundicion_gris UCI_America_Tour_2006 Iglesia_de_los_Jeronimos Tyrannochthonius_laevis Rio_cebollati Municipio_de_Alabaster_(condado_de_Iosco,_Míchigan) Municipio_de_Milton_(condado_de_DuPage,_Illinois) Gavrila_Derzhavin Unión_Europea_(UE) Gilda_dalla_rizza Reino_Unido_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Verano_2008 Tumba_en_cuna Tuneros Georges_Vantongerloo Incidente_de_Xi'an Río_Chadileuvu Ruelliopsis Romilly-sur-Aigre Iglesia_de_san_miguel_de_foces Murazzano Municipio_de_Van_Buren_(condado_de_Brown,_Indiana) Imma_Mayol_i_Beltran Municipio_de_Kingston_(Dakota_del_Norte) Uniforme_de_Combate_del_Ejército Tuxpan_Michoacán Gao_(region) Rep._Bot._Exch._Club_Soc._Brit._Isles Gil_de_Torres Gastón_Grecco Gaudiyas Gobernación_de_Sana Renovacion_y_Victoria Municipio_de_Poplar_Grove Universidad_y_barrio_histórico_de_Alcalá_de_Henares U_217 SM_U-20_(1912) Roberto_Mangabeira_Unger Robert_Baum-Jungk Gaspar_de_Molina_y_Saldívar Garbo Inocencio_Bertolin Gastronomia_de_África_oriental Municipio_de_Brookville República_Española Rivulus_pictus Garrotxa

html map