Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Gervasio_de_posadas_belgrano Geografía_de_Santo_Tomas_y_Príncipe Gerbécourt_et_Haplemont Río_Someş Gistain_(Huesca) Río_Cañas_(Ponce) Futhorc Rákosi Galeodes_trichotichnus Triton(mitologia) Municipio_de_Falling_Creek Río_Pardo_(Brasil) Rotundabaloghia_tenera Frechilla_de_Almazán Rock_rustico_de_lomo_ancho Retículo_(anatomía) Rio_Laclo_del_Norte Ribera_del_Fresno Municipio_de_West_Saline_(condado_de_Sheridan,_Kansas) Municipio_de_Brouilletts_Creek Richard_Danielpour Gayo_Mario Ilmatieteen_laitos República_Espanola Gigny_sur-Saône Ricardo_Perez_(futbolista_colombiano) S._S._B. Revaluación_de_la_tasa_de_cambio Repletum Richard_Allen_Posner Roberto_Bolano_Ávalos Giuseppe_Marullo Iglesia_de_San_Fermín_de_los_Navarros Information_Systems_Audit_and_Control_Association Germiny Umm_el-Qaab Iglesias_de_madera_de_los_Carpatos Rhodophiala_amarylloides Tupilaq Trichostomatia Un_año,_una_vida Rhea_(género) Rolie_Polie_Olie Tricóptero GR_65 Universidad_Tecnica_de_Darmstadt Túnel_San_Cristóbal Gil_Vicente_F.C. Fuerte_de_Santa_Catalina Robledillo_de_mohernando Free_for_all Gastronomía_del_Palatinado Ilker_Basbug Road_Salt_One George_Shearing

html map