Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Aquila_(animal) Hanguana_aquatica Haematospiza Annabel_Miguelena Grupo_de_Accion_Rapida Hakuna_Matata André_Chastel Arp_87 Ministerio_de_Ciencia_Tecnologia_e_Innovación_Productiva Guitiriz_(Lugo) Andre_Cluytens Momótidos Guarco_(rey) Austin_Powers:_International_Man_of_Mystery Arai_Izumi Asociacion_sudasiatica_para_la_cooperacion_regional IAR-15 Around_the_sun IEEE_802.11ac Aralia_motherwellii Aubry-le-Panthou Hengky_Pie Artur_Nikisch Ano_1891 Ancylonotini IC_4406 Antonio_Campos_Munoz Are_You_Shpongled? Aspidoras_brunneus Armeria_splendens Apistogramma_agassizii Hitchcockella Athene_brama Arte_y_cultura_fascista_en_España Athenodoros_Cananita Atrapamoscas_boliviano Aubigné_(Ille_et_Vilaine) Hellen_Cáceres IK_B-1300 Arce_plátano_falso Higashisonogi_(Nagasaki) Autumn_(banda) Anna_Göldi Hirundinaria Apocheiridium_indicum Guerra_de_Bestias Montpinier Mont_Aux-Sources Articulo_175_(Alemania) Hormosinidae Anoa Analogion Anna_Freud Havmannen Moisiganga

html map