Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Media_RSS Gran_atractor Primera_division_mexicana_1945/46 Pueyrredón_(apellido) Quecholac Manuel_Blum Microrreserva_el_tajar Puerta_de_España_(Madrid) Microrregião_de_Conceição_do_Araguaia Mezieres-sur-Seine Milan_Majstorović Receptores_intracelulares Gomez_Laur. Los_perros_de_la_guerra God_is_Able Mazoth Manuel_Millan Gosho_ha_Hyoho_Niten_Ichi-ryu Maille REC_(programa_de_televisión) Mariano_Trípodi Rally_de_Portugal_de_1985 Melva Puntius_roloffi Ludwig_Van_Beethoven Problema_de_Shandong Maia-Jumbo Presidentes_de_osetia_del_sur Gobierno_y_política_de_Afganistan Mark_Eaton Lucas_Aveldaño Medico_de_familia_(serie_de_televisión) Masculino/femenino Quintana-Martin_Galíndez Priena Premio_Nacional_de_Cataluña_en_su_modalidad_de_cómic Medinilla_(Avila) Pravinaria Mecanizado_electroquímico Matrimonio_homosexual_en_Dinamarca Malthinus_stanislavi McDonald's_All_American_Team Puerto_de_Gijon Manele_(Hawai) Milasa Pula_(Croacia) Lucio_Papirio_Cursor_(tribuno_387_a_C_) Manuel_Isidro_Méndez Quarnford Protaxis Melocactus_conoideus Malvada_(cancion) Gran_Premio_de_Alemania_de_1981 Marta_(Italia) María_Teresa_de_la_Vega

html map