Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.pauca.do-miesien.szczytno.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.theoi.do-miesien.szczytno.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.do-miesien.szczytno.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

El_Foro_de_las_Islas_del_Pacífico Empresa_Nacional_de_Mineria Ficedula_albicollis Ermita_(Manila) Eric_Dolphy Embalse_el_hato Estación_Elordi El_Totoral Enzo_Noce Estacion_de_Finestrelles-Sant_Joan_de_Déu Feargal_Sharkey Emblica_officinalis Emerson,_Lake_&_Palmer_(álbum) Federazione_Anarchica_Italiana Estrees_lès-Crecy Fenomenos_de_Internet Estacion_de_Encants_de_Sant_Adrià Eusebio_Ríos Erophylla_sezekorni Francois_Séverin_Marceau_Desgraviers Favorita_de_Lontué Fortaleza_de_Alcala_la_Vieja Encogimiento_de_hombros Entidad_Pública_Empresarial Emisiones_del_Año_1984 Flottenadmiral Elecciones_a_la_Junta_de_Andalucia_(1982) Escisión_beta Erionita-K Fonos_(mitologia) Ezio_(Alessandri) Escuelas_Aguirre,_Madrid Eleccion_presidencial_de_Chile_(1964) Estación_de_Riglos Federación_Canaria_de_Municipios Estación_Sörnainen_(Metro_de_Helsinki) Faro_de_San_Carlos-Mahón Emperador_Junna Eternal_Sunshine_of_the_Spotless_Mind Eka_Radio Facultad_de_Arquitectura_Diseno_y_Urbanismo_de_la_Universidad_de_Buenos_Aires Erianthecium_bulbosum Enfermedad_venérea Fotbalový_Klub_Viktoria_Žižkov El_color_que_cayo_del_cielo Fideris False_Pass_(Alaska) Estomatopodos Estacion_de_tratamiento_de_agua_potable El_Sol_Detras_Del_Sol Estelí Embraer_E_99 Educación_media Ferrus Estación_de_tren_Waldheim

html map