Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Susana_Giménez_(programa_de_television) Shingo_Nanami Soyuz_TMA-21 Thoisy-la-Berchère Santiago_Lazcano Tercera_Legislatura_de_España Saint-Lumine-de-Clisson Teoria_inflacionaria_(cosmología) Serenata_a_Cafayate Torresitrachia_crawfordi Selva_Mazatzal The_Amazing_Race_16 Stolas_sanramonensis Sophie Snorri_Guðjónsson Sammy_Adjei Tercera_Division_de_España_1980_81_(Grupo_XII) Saint_Jean_de_Paracol Stonehenge_Avebury_y_sitios_relacionados Sanofi-aventis Sylvie_Guillem The_Saints_Are_Coming Seneca_Knolls Saint-Martin-d'Auxigny San_Eutropio Singapurense Tratado_de_Aix_la_Chapelle Sinfonia_n.º_76_(Haydn) Seo_de_Urgel_(Lerida) Torre_Titanium_La_Portada Transbaikal Tony_Sala Serge_Klarsfeld Sondera_eremaea Territorio_de_Míchigan Solvichegodsk Seleccion_de_futbol_sub-20_de_Argentina The_Cosmopolitan_Resort_&_Casino Sega_SG-1000_Mark_III Substancia_P Terapia_de_conversión Star_Wars:_Darth_Bane:_Path_of_Destruction Silencio_de_radio Sessions@AOL_(Yellowcard) Saint_Genis-les-Ollieres Thesaurus_Linguae_Latinae Sistema_de_educación_de_Venezuela The_Help_(película_de_2011) Todo_oscuro,_sin_estrellas Safety_EP Tozzettia_fulva Stadion_Vrapčići The_Westerner Seleccion_de_vóley_playa_de_Alemania Stillingia_glandulosa

html map