Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.desunt.pod-polozenie.naklo.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.generis.pod-polozenie.naklo.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.initio.pod-polozenie.naklo.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Receptor_de_melatonina Gobierno_de_Dámaso_Berenguer Lopez_Monteiro Mecatlan Golfo_de_Martaban Quercus_lusitanica_var._fagifolia Maranta_indica Loyal_(condado_de_Clark,_Wisconsin) Mick_Abrahams Liz_Mitchell Proceso_de_estabilización_y_asociación Milford_(Indiana) Louie Prats_del_Rey Pseudohorus_luscus Python-4 Pájara Mecanismo_de_bartell Melaleucaceae Gottfrid_Svartholm Querido_diario Mark_Kirkland María_Teresa_de_Módena Provincia_de_puerto_inca Prive Manolo_Oliveros Prefecturas_de_Chad Quettreville_sur-Sienne Luis_Jose_de_Borbon-Condé Mark_Sinclair_Vincent Manuel_Pedroso Maximiliano_III_José Marketing_2.0 Prospect-Lefferts_Gardens Marcelino_Ocaña Marqués_de_Larrain Miguel_Pedrero Progressistes_per_les_Illes_Balears Metodo_del_círculo_de_Hardy_Littlewood Metrokids Puerto_Lope_(Moclín) Pravdomil_Svoboda MetroMar Raúl_Casas Región_Sur Principe_Augusto,_Duque_de_Sussex Luis_Francisco_II_de_Borbón_Conti M.E.Endress Mahmoud_Zoufonoun Gravimetria Madrija Mash_Off Matemáticas_en_el_Islam_medieval Grevillea_manglesii Maison-Maugis

html map