Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

STS_51-L General_Ramírez Trol_(desambiguación) Represa_de_Baygorria Union_Cristiana_y_Democrática-Partido_Popular_Checoslovaco U.D.L.A. Rio_Castaño U.S._Route_30S Ignacio_Maria_Alava_y_Saenz_de_Navarrete Ron_Perry Franz_Jägerstätter Runas_cripticas Ruth_Wodak Rosalie_Crutchley UFC Rio_Ohre Fray_Jose_Justo_Regis_de_Santa_Maria_de_Oro_y_Albarracín Municipio_de_Lawton_(Dakota_del_Norte) Turbomeca_Arrius Municipio_de_Custer_(condado_de_Mason,_Michigan) U_S._Route_1_9_Truck Roberto_Carri Robin_Santana SA_19_SA_N_11_Grisom_(_Sistema_2S6_Tunguska_M_Kashtan_M) Reserva_Natural_de_Surinam_Central Garib Ricardo_de_San_Víctor Robert_William_Kearns Remya Revisteril Trenton,_Nueva_Jersey Relaciones_entre_el_Reino_Unido_y_España Giuliano_di_Leonardo Fuerzas_de_Renovacion República_andina SEAT_Proto_TL Indice_de_Sorensen Roberto_Sánchez_de_Ocaña_y_Arteaga Tusayan_(Arizona) Funcion_escalonada Universidad_Tecnologica_Indoamerica Iglesia_de_San_Esteban_de_Cuellar Urones UGC_271 Museo_Casa_de_Murillo Iglesia_de_San_Cristobal_(Ribesalbes) Frente_Socialdemocrata UTM Galeria_Obelisco_Sur Iglesia_de_Santa_Maria_de_Taüll Rinoceronte_de_durero Municipio_de_Jackson_(condado_de_Auglaize,_Ohio) Municipio_de_Preble_(condado_de_Fillmore,_Minnesota) Tv_rey_de_occidente Municipio_de_Corby

html map