Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Amoxil Alonso_de_Aguilar,_el_''Joraique'' Cosmódromo_de_Vostochny Amenhotep_II Distrito_de_Tiquillaca Deporte_en_Bielorrusia Alejandro_Terán Cyanocorax_yncas Edificio_sito_en_la_C/_Almagro_nº_5 Daifusama Cámara_de_Diputados_del_Congreso_Argentino EBTG Diputacion_Foral_de_Bizkaia Alfredo_Ignacio_Astiz Edad-mamífero_Montehermosense David_Fandila_Marin Cordia_alliodora_var._tomentosa Diana_Vizcarra Aloe_jawiyon Diseño_de_joyas Craig_Gardner Coredo Alto_Resbaloso Corea_del_Sur_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012 Daniel_Cruz_Sánchez Distrito_de_Marangani Distrito_de_huancabamba Amber Drosera_brevicornis Daria_cualquier_cosa Edad_de_oro_del_alpinismo Alguna_pregunta_més? Dependencia_sintáctica_a_distancia Corte_con_chorro_de_agua Copa_Federación_2009 Cultura_de_la_Republica_Árabe_Saharaui_Democrática Dopaje_en_Espana Copa_Mundial_de_Futbol_de_2006_Grupo_B Distritos_Postales_de_Dublin Donny_Grant Dictyocaryum_platysepalum Corona_de_Aragon Distrito_electoral_de_Creal_Springs_(condado_de_Williamson,_Illinois) Curva_de_Lévy_C Coín Distrito_de_Tomas_(Yauyos) E-_ROSTRATA Dasoguz Cómplices_(telenovela_de_2008) Alexandra_Daddario Coryphus_irianus Discos_de_Bill_Evans Cortes_de_Castilla_La_Mancha Cuentas_de_Orden Economía_marxista

html map