Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ekdromos Edward_S_King Francisco_Salvador_de_Austria-Toscana Foglino Estación_de_Fuenlabrada Estancia_Jesuítica_Santa_Catalina Estación_Hospital_Espanol Estadio_Olimpico_Córdoba Eliane_Karp_de_Toledo Ficus_leichhardtii Formacion_de_la_capa_de_techo El_asalto_de_la_carcel_de_Ayacucho Flamewar Ermita_del_santo_rostro Emiliano_Zuleta Francisca_Zetina Felipe_Benjumea FELN Fiesta_del_Agua_de_Villagarcía_de_Arousa Ficus_ernstiana Eucalipto_mana Euphorbia_pilulifera_var_hirta Fessia Ejército_de_Cataluña_(1713-1714) El_Naranjo_(Tucumán) El_Chopo_(estacion_de_Metrobús) Escala_de_Kardashov English_(desambiguacion) Escuela_Técnica_Superior_de_Ingenierías_Informática_y_de_Telecomunicacion_(Universidad_de_Granada) Fernando_de_Baviera_(1550-1608) Estadio_Municipal_de_San_Vicente_de_Tagua_Tagua Estacion_Delta Festuca_genuensis Estación_de_Quero Ermita_de_san_Joaquin Eric_Vásquez El_Invencible Fiat_Viaggio Fl._Afghanistan Energieteam_Arena FBS_(informatica) Fernando_Alberto_I_duque_de_Brunswick_Lüneburg Error_alfa Estela_de_Ezana Elche_Club_de_Fútbol_Ilicitano Eucalyptus_michaeliana Estación_de_Sabadell-estación Fort_Sumter_National_Monument Enrique_Krauze Erupción_del_volcán_de_Fuego_de_2012 Fedora_(distribución_GNU/Linux) Flash_cards Francisco_de_Cárdenas Eucalypteae Formosa_española

html map