Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Agyphantes Vima_Da_Boda Cinco_Dinastías Veinte_de_Junio Clarence_Melvin_Zener Actividad_volcanica_en_Io Constitucion_de_1995 Aeronáutica_Real Colmeiro Warhorse Comision_Nacional_de_Mercados_y_Valores Cinfonia Von_Manstein Aldbury World_Football_Challenge_2011 Adopción_de_Linux Ciudad_Blanca Aeropuerto_internacional_de_kansai Cifra_de_las_rosas_y_siete_cantares Wolfgang_Kosack Zoológico_Nacional_de_Chile Vizarras Cofradia_Penitencial_del_Santo_Sepulcro,_San_Juan_Bautista_y_Archicofradía_de_las_cinco_Llagas_de_San_Francisco_(Palencia) Cloverland_(Wisconsin) Vieux_Vy_sur-Couesnon Alarma_(álbum) Vera_constantinovna_de_rusia Acholeplasmataceae Vitry_les-Nogent Velian_Parushev Villargámar Cilio Vsévolod_III_el_Gran_Nido Colega,_¿donde_está_mi_rancho? Clasicismo_(arte_y_literatura) Condado_de_San_Juan_(Nuevo_México) Yo_no_vengo_a_decir_un_discurso Ciudad_Tecnológica_de_Konza Acento_prominente Vuelo_Sabena_548 Conmutacion_de_Circuitos Yum!_Brands,_Inc Comunas_de_Deux_Sevres Viols-en-Laval Conjunto_histórico_artístico_de_Cimadevilla Vuelo_103_de_Buddha_Air Aldea_de_Combe Ciclorama Chéhéry Zhang_Wentian Conspiración_golpista_para_el_2_de_junio_de_1985 Vicente_de_la_Fuente Aeepr Clímaco_Hermosilla_Silva Comedia_ática

html map