Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Tomografía_de_impedancia_eléctrica Sacrificio_de_Ifigenia_(mosaico) Simandre Sant'Arpino Salvia_tmolea Sakura,_Cazadora_de_Cartas Temporada_1962_de_Fórmula_1 Special_Broadcasting_Service Sierra_de_Peña_Sagra Torcuato_Fernández-Miranda_y_Hevia Superficie_(desambiguacion) Thymelaea_sanamunda_subsp_elliptica Servicio_de_Asistencia_Tecnica Saeta_(marca) Serdinyà Test_de_caminata_de_6_minutos Tara_VanDerveer Saint-Prix-lès-Arnay Sociedad_Americana_de_Matemáticas Secretos Subespacio_vectorial Sebastián_Beltrame_(Argentina) Tan_muertos_como_yo Smith_College Streptanthella Strophanthus_niger Tanville Thames_Embankment Serie_C1/A Shin'yō_(portaaviones) Serie_A_(Italia)_2010/11 Sed_de_sangre Shortwave Tejar Simca_1204 Soad_Hosny Tetis_(geologia) Sandtroopers Transhumanismo_democratico Santillana_de_campos Salix_viminalis_var._gmelinii Sugar_(cancion_de_system_of_a_down) Saint_Etienne_de_Lugdares Sinfonia_de_los_salmos SummerSlam_(1995) Shelley_Lubben Savchenko Semana_roja_(Italia) Sigurd_i_de_noruega Taijutsu_(Naruto) Stanislaw_Wojciech_Wielgus Trachelyopterus_albicrux Tom_Gola Scott_Lloyd Sirena_(anfibio)

html map