Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

San_Miguel_de_Calbuco Sakya Si_No_Te_Hubieras_Ido_(Maná) Sinfonía_n._2_(Mozart) Sibulates T_I_vs_T_I_P Synsphyronus_hansenii Salangana_de_las_Palau Torneo_de_Bastad Santa_Fe_(EE_UU.) Temporada_2010_del_Campeonato_de_España_de_Rally Sabine_Dünser Sujiye_Chelbasy Sierpe_tendida Star_Trek_VII_La_proxima_generacion Steve_Dean_Moore Sofia_Nizharadze Toyota_Park_(Bridgeview) Sergei_Kariakin Saint-Germain-d'Aunay Soto_de_Viñuelas Sistema_directo_de_transliteración_del_alfabeto_búlgaro Tilapia_bilineata Sainte_Marie_aux-Chenes Shaabán Sinfonía_de_Internet_n_1 Sharon_(Massachusetts) Thomas_R_Cech Seleccion_nacional_de_futbol_de_España Saint_Martin_de_l'Arcon Sistema_de_notacion_musical Simulacion_(Derecho) San_Mateo_de_Chirripo The_Conqueror_(cancion) The_Last_Illusion Soracachi Sofiya_Yákovlevna_Parnok Smithia Strongylopus_bonaespei Sinfonia_n_º_8_(Dvorak) Surulere Serguéi_Sosnovski Sinfonia_nº_7_(Dvořák) Scenopooetes Taste_the_pain Toulx_Sainte-Croix Teresa_Felicita_de_Francia Santo_Tomas_de_Ávila Tordo_de_Lawrence Salvia_oblongata Sassofeltrio Sistema_genérico_de_juego_de_rol Sridhara_Gosvamī Salom_nirgua Souligne_sous_Ballon

html map