Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Old_Ironside Politico_(diálogo) Músculo_cuadrado_femoral Poterium_muricatum_var._platylophum Ngen_kullin Over_the_rainbow Newtown_Association_Football_Club Nepeta_laurentii Potentilla_battersbyi Plan_general_de_contabilidad_de_1990 Pena_de_prisión Parson_Russell_terrier Oak_Glen_(California) Playa_de_las_alcaravaneras Nine_Miles Opuntia_compressa Pleurothallis_melachila Numero_palindromo Odd_Børretzen Orvault Poema_homerico Naturalizacion_(biologia) Papuk Palacio_de_Ibaigane Pico_das_Torres Pedro_el_Diacono_(bibliotecario) Platycerus_consimilis Petcanché Oldenlandia_rupestris Pinguino_Pondus Nárada-purana Pasteleo Phoenix_(planta) Okabayashi_Shōgen Pastel_de_sangre Pontiac_(Michigan) Pesa Picea_marocana Neal_Morse Período_Shōwa Pedro_Ibáñez_de_Vargas Pinera_(Narcea) Organizacion_Internacional_del_Café Potamogeton_coriaceus Peredilla Parque_Nacional_Maritimo-Terrestre_del_Archipielago_de_Cabrera Opiconsivia Paul_Brady Pintura_del_modernismo Paulino_Martínez Natación_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atenas_1896_-_100_m_libre_(marinos) Peñahorada Peña_Falconera Pastelito Octavia_la_Menor

html map