Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Determinantes_demostrativos Ambrosio_Boccanegra Amadeo_Modigliani Ambiciosa_(pelicula_de_1947) Dioscorea_pyrenaica Diccionario_de_Biografias_y_Mitología_Griega_y_Romana Edad_de_bronce América_Anglosajona David_Amoo Cultura_de_La_Tène Cuentame_al_oido_'09 Altura_(música) Edeberto_Galindo_Martínez David_Cañada_Garcia Altnau Allamanda_cathartica_var_grandiflora Alphonse_Boistel Cyrtopodium_bracteatum Economia_cultural Eclipse_de_sol_del_5_de_febrero_de_2000 Delfin_de_Gerona Dima_Bilan Altobelli Döner Cuartetos_para_instrumentos_de_muerte Doctor_Robotnik Domingo_Caicedo_y_Santa_María Distrito_de_Marcabamba D'Ací_i_d'Alla Desaguadero_(desambiguación) Diagrama_de_Flujo_de_Datos Alpine_California Distrito_Judicial_de_Amazonas Distrito_de_Rajkot Corinthian_F.C. Damasonium_bourgaei Côte_des_Neiges-Notre-Dame-de-Grace Coquimbo-La_Serena Dia_Frampton Ecromagny Derecho_de_asociacion Alexandre_de_Bernay Alone_in_the_Dark_(película_de_1978) Departamento_del_San_Andrés_y_Providencia Declaración_de_Bruselas_(País_Vasco) Copa_Mundial_Sub-20_de_Futbol_de_2003 Diciembre_de_2011 Dia_de_Cataluna Desierto_de_Namibia Deyanira_(desambiguación) Desafío_total Copa_Intertoto_1973 Cráter_de_Kardla DirecTV_Sports_Venezuela Amaryllis_superba

html map