Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Lancia_(ciudad) La_Galaxia_del_Terror Jay_Z_Unplugged Jose_Martinez_Suarez Karolina_Kurkova Joseph_Griffin Libro_Juegos Jardin_Botánico_Atlántico_de_Gijon Kelowna,_British_Columbia Jan_Sniadecki Lionrock Invasiones_de_los_mongoles_en_Palestina KV_305 Juan_de_Maeda José_Graguera Lidia_Desmond Ismael_Jordi Legislador_negativo José_Carlos_Ary_de_Santos Joyō_kanji José_Antonio_Osorio_Lizararo La_redada_de_Postville Jean-Pierre_Faye La_Alameda,_Jardin_Botánico_de_Gibraltar Levi_Strauss_&_Co. León_(color) L_A.V._Zaragoza_Castejon-Pamplona_Logroño La_Prosperitat Lenguas_anglicas Keti-Koti Irancy Kurpania Jimmy_Vulmer Jimalaia Lindale_(Texas) Laporte Kippistia_suaedifolia Leon_de_Citerón Limbrassac James_Callaghan Instituto_de_Investigaciones_Esteticas_(Universidad_Nacional_Autónoma_de_Mexico) Libelula_de_vientre_plano Jason_(Marvel_Comics) Kamijou_Touma José_Domenech Katherine_Esau Juan_Pedrals Juan_Planelles_Ripoll José_Maria_Jujol Le_Bourg-d'Oisans Lepilemur_wrightae Lagenifera Karlovy_Vary Isla_Bubiyan José_María_Orense

html map