Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Baron_sur-Odon Back Banda_ancha Bahamas_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Múnich_1972 Campeonato_de_Europa_de_Atletismo_en_Pista_Cubierta Campeonato_Europeo_de_Biatlon_de_2010 Castillo_de_Riga Baños_de_la_reina_(celin) Batalla_de_Mantinea_(362_a.C.) Capitan_Mauricio_José_Troche_(Paraguay) Catedral_de_huelva Bollo_de_mantequilla Batalla_del_río_Alma Brevilliers Campeonato_Mundial_de_Sóftbol_Femenino Bernard_Noël Baterno_(Badajoz) Bastuco_(Santo_Estêvao) Beside_You_In_Time Bryomima Buffalo_Soldiers Bruxismo_nocturno Candilichera Cephalophus_adersi Baldacci Capaccuna Balonmano_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Sídney_2000 Celso_Garrido_Noguera Bandic Brea_Bennett Ban_(titulo) Bee_gees Bubiyan Basílica_de_la_Santa_Cruz Bernard_malamud Barbrodria Carmel_Mountain_Ranch_(San_Diego) Bard_lès_Époisses Billy_Kidman Ceratofilácea Caspoggio Bathyraja_isotrachys Biton_monodentatus Años_690_a._C. Campeonato_Europeo_de_Judo_de_1972 Cerro_Jayón Betton-Bettonet Casa_de_Romanov Barnechea_FC Cahuzac_(Lot_y_Garona) Best_Of_The_Beast Callidemum_hasenpuschi Años_190_a_C Cernégula Cabaços_(Ponte_de_Lima)

html map