Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

En_el_Bar-Restaurant_'Lo_Que_Nunca_Se_Supo' El_Tiemblo_(Avila) Estación_de_Quintana Estatérico Euphorbia_frankii Eranthemum_nigrescens Felix_Álvarez_Brun Fondo_de_Cultura_Economica Fernando_Jose_de_França_Dias_Van_Dúnem Felipe_de_Ferran_y_de_Sacirera Episodios_de_Los_Picapiedra Ermesenda Estadio_Olimpico_Pascual_Guerrero Expatriacion Eudoxia_de_Moscu Fiódor_Shaliapin Efermedad_holandesa Esteban_Dragutin Elecciones_autonomicas_castellanoleonesas_(2007) Eligeme Francisco_Gonzalez_Paul_Martinez_Gallardo Estudio_Op._10_n_1_(Chopin) F._R._Leavis Formacion_planetaria Espiguero_de_Lesson Eduardo_Benot_y_Rodríguez Eugeni_Forcano Fleurier Escudo_de_Benin Emmenanthe_penduliflora El_arbol_de_Diana Eva_Pérez_López Era_Tenpyoshohō Euphorbia_aggregata Eleusis Frances_Canadiense Fraidy_Cat Francisco_Silva_Gajardo Filgueirasia Fayetteville_(Tennessee) Federación_Nacional_de_Voleibol_de_Honduras Elecciones_generales_de_Guatemala_de_1995 El_brazo_tonto_de_la_ley Entomophobia_kinabaluensis Festival_de_jazz_de_madrid F_C_Iberia Elecciones_griegas_de_1989_al_Parlamento_Europeo Filologia_Catalana Enchiridion_Symbolorum Eric_Rudolph El_Clásico_de_Tres_de_Febrero Embalse_de_La_Grajera Forever_Marshall_Islands Farmacológicos El_testigo_(A_tanu)

html map