Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Cuencas_de_colombia Corisco_(comuna) Deformación_elástica Cooperativas_Longo_Mai Distrito_Escolar_Unificado_de_Santa_Ana Amplificacion_genica Coruche_(desambiguación) Dead_pop Copias_de_contacto Cálculos_de_probabilidades DJTA Alpine_(Wyoming) Destroy_Rock_&_Roll Dr_Frasier_Crane Dark_Tranquillity Coto_(Costa_Rica) Diagramas_de_Venn Cosmos_615 Down_House Amantis_fumosa Cruce_de_los_Andes Convolvulus_edulis Alnabru Diócesis_de_Juneau Dorothy_Short Desmarais Duolingo Deyme Dina_Hayek Drackwen Cúmulo_globular_M28 Almas_(criptido) Alvéolo_dentario Aleuropleurocelus_acaudatus Cosmovitral Dr._Gero Convento_de_San_Agustín_(Tacoronte) David_Weatherley Cynthia_Valdez Cundinamarqués Echium_pustulatum Drama_histórico Daniel_S._Goldin Deportes_paralímpicos Distrito_de_Coronel_Gregorio_Albarracín_Lanchipa Alerta_temprana_y_control_aerotransportado Dragon's_Kiss Cyprus_Broadcasting_Corporation Cours_les-Barres Distrito_Municipal_de_Alfred_Nzo Deep_house Descendimiento_de_Cristo_(Rosso_Fiorentino) ETH_de_Zurich Deux_frères Círculo_Sollerense_(femenino)

html map