Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Giacomo_del_Duca Tío_Pozo Ruby_Lin Municipio_de_Pigeon_(condado_de_Warrick,_Indiana) Reino_zulú Un_cachorro_llamado_Scooby-Doo Twin_Lakes_(Nuevo_Mexico) Gesomyrmecini Religión_católica Una_Nueva_Opción Tricharis_serotina Frente_Democratico_para_la_Reunificacion_de_la_Patria Municipio_de_Gibbs_(Dakota_del_Norte) Fréderic_Elie Municipio_de_Portage_(condado_de_St._Louis,_Minnesota) Rivulus_obscurus Union_de_Social_Democratas Iglesia_de_la_Asuncion_de_Nuestra_Señora_(Robledo_de_Chavela) Riaz Municipio_de_Cherry_Hill_(Nueva_Jersey) Go_Seigen Municipio_de_Oneida_(condado_de_Delaware,_Iowa) Municipio_de_Raleigh_(condado_de_Wake,_Carolina_del_Norte) Ria_de_Ézaro Municipio_de_Overton_(condado_de_Bradford,_Pensilvania) SUSE_Linux_Enterprise_Desktop Tres_para_el_té Igreja_da_Polana Relojitos Municipio_de_Clam_Union_(condado_de_Missaukee,_Michigan) In_the_Garden Gipsy.cz Riba_roja_de_Túria_(Valencia) Global_Greens Félix_Maria_Calleja_del_Rey,_conde_de_Calderon Ricardo_Sanchez_Alarcon S23-Wiki Ingeniero_Allan Iglesias_barrocas_de_Filipinas SYo_estuve_ahí...nosotros_también_(parte2) Ribécourt_la-Tour Ruta_Estatal_de_Nevada_147 Freddy_Adu Rubia_linnaeana Unión_Dominicana_de_Judo Turba_philosophorum Restinga_Ali Ildo_Maneiro Río_de_Jesus_(distrito) Rob_Gauntlett Galloway_(Virginia_Occidental) Giovanni_Giorgio_Trissino S_D_A Unión_de_Rugby_de_Cuyo Ilián

html map