Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Israel_Salvator_Revah Iván_González_Sainz Krusz Jervis_Bay Kota_Langsa José_Luís_Vázquez_Dodero Kotrag Liga_Brasileña_de_Fútbol_Sala Liga_menor_de_beisbol Le_Ségur JJ_Feild Kenny_Robert_Van_Hummel Juanico La_Noe_Blanche Lenguaje_sumerio Jarmila_Gajdosová La_Poblacion_(Cantabria) Juan_E._Seru Koyōdai Juana_I_de_Castilla José_Yuraszeck_Doggenweiler José_Acuna_Pardo La_Bretenière_(Jura) Jack,_el_empleado_desempleado Jesús_Chico_Linares Lista_de_premios_literarios Le_Mesnil-Gilbert José_Miguel_Villouta Kaysville Kirkia_(revista) La_toma LaFayette_(Nueva_York) La_Senora_(serie_de_TV_de_Espana) Josep_Coderch_i_Planas Leobardo_Canales Jose_Abreu_Felippe La_saga_de_los_ancestros Juan_del_Aguila_y_Arellano Jesus_M_Ferreira_(Jefe_Politico) La_Fanciulla_del_West Jorge_Isaac_Carballo Jose_Pacheco_Gomez Jesús_de_Nazaret Laguna_(antropologia) Instituto_superior_de_deportes Isla_de_San_Cristobal_(Ecuador) Liga_española_de_fútbol La_Verónica Jurel_alejandría Karate Jardin_Botánico_de_Cluj-Napoca Lichelle_Marie Ley_de_los_titulares_de_Betteridge Lavaurette Iodopsina

html map