Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.elegantiarum.pod-otrzymac.pruszkow.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.intelligunt.pod-otrzymac.pruszkow.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.omnes.pod-otrzymac.pruszkow.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Titoniana Senckenbergiana_Biologica Sankai_Juku Tasa_de_filtrado_glomerular Superclase Sergio_Ballesteros Socialismo_con_características_chinas Tabaré_Uruguay_Viudez_Mora Teoría_Queer Saint_Jean_de-Monts San_Rafael_(Maxcanú) Súper_Hombres Torre_de_muntsaratz Saint-Sulpice-d'Arnoult Tatiana_Kazánkina Tara_spinosa Trans-Canada_Air_Lines Super_Mario_74 Santo_Tomás_(desambiguación) Serie_431_(ex-100)_de_RENFE Tour_de_Picardie Shuuko_Suzuhara Sancho_de_Sandoval Selección_de_básquetbol_de_República_Checa Tallarin_saltado Silurico_Medio Suspension_coloidal Scaevola_aemula Sanfrè Techmessa_concolor The_Bird_Is_The_Most_Popular_Finger Saint_François-Longchamp Saint-Ghislain Torres_Chateau_Puerto_Madero Temporada_2012_de_Turismo_Carretera Switha Seleccion_nacional_de_futbol_de_Liberia Scarus_festivus Semana_Santa_de_Las_Torres_de_Cotillas Saint_Christophe_du-Luat Seleccion_de_beisbol_de_Nicaragua Sintetista_(pintura) Taps,_más_allá_del_honor Schouwia_thebaica Smooth_Talk Silvije_Strahimir_Kranjčević Tomas_Boy_Espinosa Sistema_de_referencia_comóvil Sacramento_City_USD Salón_de_la_Fama_de_XRCO Teoría_Kaluza-Klein Trabajadores_de_todos_los_paises,_unios Sociedad_Caupolican_Sociedad_Caupolican_Defensora_de_la_Araucanía Todd_Trainer Sedum_maximum_var_atropurpureum

html map