Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Nahr_el_Bared Parodia_mammulosa Playa_de_Salobreña/La_Cagadilla Phoebe_Belle_Katz Parigné-l'Évêque Orden_Constantiniana_de_San_Jorge Parazaona_bocki Nebre Palacio_de_Magdalena Organización_político-administrativa_de_la_Republica_Arabe_Saharaui_Democratica New_Central_Airlines Palacio_de_los_Gansos Olivos_Rugby_Club Pedroso Pedro_Araya_Guerrero Poiretia_elliptica Parque_Yldefonso_Solá_Morales Nubet Pierre_Joseph_de_Clorivière Porcelana_de_La_Moncloa Polemica_sobre_los_hallazgos_epigráficos_de_Iruña_Veleia_en_2006 Orvayo Nee Opuntia_amyclaea Música_folclórica_de_Turquía Pedro_Fermín_de_Vargas Plan_Moyano Ola_Ullsten Policia_Militar_de_Paraná Myriam_Díaz_Diocaretz Periferia_de_macedonia_central Mylabris_fuliginosa Parroquia_de_Madison Patañjali Pila_(Italia) Nisa_(desambiguacion) Míster_Universo_Model Oroville_(California) Ofensiva_del_Lago_Balaton Parada_Ingeniero_Pablo_Marin Picada_(técnica_culinaria) P_C_B. Nacional-catolicismo New_York_University_School_of_Law Nipón Pesero Natalia_(nombre) Phalaenopsis_(alianza) My_Hood Pogno Petaj_Tikva Pooh_Jeter Operacion_Primicia Playa_de_San_Antonio_(Baleares) One_of_the_Boys_(album_de_Katy_Perry)

html map