Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Pitṛis Mutatá Norair_Sisakian Oficina_Federal_de_Estadística_de_Alemania Nectar_(album) Northwest_Stutsman_(Dakota_del_Norte) Paravoca Nicomedes_I Physalidium Naruto_Shippūden_3:_Los_herederos_de_la_voluntad_de_fuego Playo_Jose Ordsall,_Greater_Manchester Paul_Lafargue Pereirinha Pedreiras_(Abadín) Plaza_de_Toros_Maestranza_Cesar_Giron Nicolas_Gaylord_Lynch Next_Generation_Portable Paseo_Infantil_(Ediciones_Generales/Bruguera) Portlandita Politica_de_la_UE Paphiopedilum_cerveranum Ponsigué Poseur Philip_de_László Nemacheilus_longistriatus Pero_Afán_de_Ribera_y_Gómez Pinar_de_los_Franceses Oficio_de_tinieblas_(obra_de_teatro) Nagysároslak Olivier_Groux Niquel_Laton Natasha_Koroleva Parabellum-Pistole Palacio_del_Podestà_de_Forli North_American_Soccer_League_(2011) Petroindustrial Napier_Field Oribátidos Parque_nacional_Los_Mármoles Nikolai_Yezhov Odón_IV_de_Borgoña Museo_La_Salle Pirro_Ligorio NZ_Serpentis Pedro_Aguirre_Cerda_(Chile) Peter_Cullen Noviembre_sin_ti Pipi_Mediaslargas Osona Notharchus_hyperrhynchus Picarón Portneuf No_tengas_miedo_a_la_oscuridad Phyllorkis_lobbii

html map