Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Pintura_del_neoclasicismo Plan_hipodámico Petit-Landau Peggy_Shannon Nutricion_clinica Plaza_de_toros_de_el_bibio Office_for_Nuclear_Regulation Phyllostylon_brasiliensis Organizacion_de_la_Administracion_Publica_de_España Palmira_(desambiguación) Partido_de_los_Socialistas_de_Cataluña N!! Pont_Charles_de_Gaulle Ornithocheirus_buenzeli Neftalí_Reyes_Basoalto Pobeda_(desambiguación) Octavos_de_final_de_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_Sub-20_de_2011 Ojos_del_Guadiana_(Espana) Museum_of_Saint_Helena Para_Brahman Podlesni_(Novokubansk,_Krasnodar) Palazzo_del_Podestà_(Galluzzo) Mézières-sur-Oise Pier_57 Nara,_Japon Parque_natural_de_Ses_Salines P-51_Mustang Ovadas Pampas Nazareno_de_Jesus Pokemon_DP_Battle_Dimension Orden_de_los_Caballeros_del_Espiritu_Santo Museo_Nacional_de_Ceramica_Gonzalez_Marti Pelé_(mitologia) Navarro_(Gurabo) Nymphaea_hypotricha Partículas_subatómicas. Oscar_Viale Nannina_de_Médici Mérillac Polla_(juego_de_predicción) Pelicula_biografica Nataly_Chilet Poblados_en_Colombia_Británica Nepenthales North_Riding_of_Yorkshire Piotr_Alexéievich_Kropotkin Oust Papilio_biblis Pl_wikipedia.org Museo_de_Escultura_al_Aire_Libre_de_Alcalá_de_Henares Pacourinopsis_integrifolia Organizacion_territorial_de_Armenia Música_tracker Oisseau

html map