Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

José_Luis_Dibós_Vargas-Prada La_fuerza_del_destino_(single_de_Mecano) Leyton_Jiménez Lago_Yellowstone John_Emerich,_baron_de_Acton La_Hora_de_Jose_Mota La_Tombe Jesús_Yécora Letras_y_ciencias Literatura_belga José_Ignacio_Javier_Oriol_Encarnación_de_Espronceda_y_Delgado Lista_de_manuscritos_del_Nuevo_Testamento_en_caligrafia_uncial L'Hôme_Chamondot Jose_Reyes_Sianco Kamadhenu Jan_Mølby Jefe_de_estado_de_Samoa Kurdzhipskaya Johann_Schobert Jason_Va_Al_Infierno_El_Viernes_Final Jose_Rodriguez_Medel Javier_Turienzo_Álvarez Juan_de_limpias_carvajal Kanko_Maru Leticia_(Amazonas) Lamrim LRA36_Radio_Nacional_Arcángel_San_Gabriel Isla_del_Sauce Islas_Lofoten Juan_Nepomuceno_Rossainz Juarez_(estacion_del_metro_de_Guadalajara) Juan_de_Arregui Jardin_Botánico_de_Cruickshank José_Folch_y_Costa Jerónimo_de_la_Parra Juan_Carlos_Oleniak Ion_G_Duca Liber_Usualis La_Chapelle-d'Aligne Liga_Nacional_de_Fútbol_Americano_Colegial Ley_del_Jugador_Franquicia_(MLS) Intrepid Libre_© Kajiura_yuki José_Cubiles_Ramos Juan_Lopez_de_la_Flor_y_Reinoso La_Penne-sur-Huveaune Kevin_Shem Isla_Grien Lily_on_the_beach Lafayette José_Rafael_Piculin_Ortiz Jacobo_Bucaram Jerry_Lucas Lillianes

html map