Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Lenguaje_de_esquema Kosovo_Polje_(desambiguación) Instituto_Nacional_de_Estadística_y_Censos Jamestown_Settlement Libros_revelados La_noche_de_Fuentes_y_cía Las_Sombrías_Aventuras_de_los_Chicos_del_Barrio Juan_Bautista_Bellido Jose_Avalos_de_Mendoza Laleh_(álbum) La_paloma Jamie_Szantyr Joseph_Zaritzki Juan_Carlos_Spir LEED Lecythis_hoppiana Jorge_Reinoso KSE_100_Index Latidos_y_mordiscos Jinshazhou Kočevje Julian_Lombana José_Angel_Acosta_León Lithops_dorotheae José_María_van_der_Ploeg Latronquière José_Maria_Alckmin Levon_Aronian La_Creacion_de_Adan_(Miguel_Ángel) Italo_Pedro_de_Luca Jimmy_Neutron:_El_niño_genio_(película) Jura_(canton) La_búsqueda_del_Pájaro_del_Tiempo Joan_Maria_Pou La_Chapelle_Blanche_(Côtes_d'Armor) Kuala_Lumpur Linthal_(Alto_Rin) Juan_Manuel_Piñuel_Villalon Ioannis_Fetfatzidis John_D_Barrow Jerusalén_Occidental Lake_Travis_ISD Journal_of_Natural_History Kernel_based_Virtual_Machine Jean-Paul_Albinet Irvillac José_Miró_Cardona Julian_Alvarez Khieu_Samphan Jeff_Porcaro La_maquina_de_la_verdad Jaunpiebalga La_Sarita Islandia Jarro_de_valdegamas

html map