Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Actaea_monogyna Aeropuerto_Internacional_de_Duesseldorf Villacuende Agelaius_xanthomus Constitución_de_Armenia Alegia_(Guipúzcoa) Aceleración_por_hardware Windows_API Vehículo_(farmaceutico) Xilorgano ATP_Master_Series_Paris_2008 Cofradía_Penitencial_del_Santísimo_Cristo_Despojado,_Cristo_Camino_del_Calvario_y_Nuestra_Señora_de_la_Amargura. Charleston_Park Zachary_Adam_Gordon Academia_Judicial_de_Chile Xavier_Pons Cofradía_de_Justadores_de_San_Jorge Condado_de_Crockett_(Texas) Agoncillo_(desambiguacion) William_E._Gates What_lies_beneath Consejo_Nacional_de_Investigaciones_Cientificas_y_Técnicas_de_Argentina Academia_florimontana Coche_R Colomán_principe_real_húngaro Cola_de_caballo_(desambiguación) Construcción_exocentrica Afranio_Peixoto A_Day_at_the_Races_Tour ARMH Wide-field_Infrared_Survey_Explorer Colorante Comprometida Zarko_Petan Abenobashi_Maho☆Shotengai Companhia_Cervejaria_Brahma Constitucion_de_España Comandante_General Vitamina_B2 Vanilla_rubiginosa Vladimir_Vernadski Aeropuerto_de_Estambul-Ataturk Colydiopeltis_burckhardti Club_Deportivo_Union_Criptanense Comarca_de_pontevedra Yacimiento_arqueologico_de_Dolni_Vestonice Victoria_(Caldas) Chthonius_machadoi_canariensis Wells_(Nevada) Charleston_(danza) Confederacion_de_Caballeros_Comuneros Acereros_de_Pittsburgh Alberto_García_Ferreiro A_Night_to_Remember_(canción_de_High_School_Musical) XI_Región_de_Aysén

html map