Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Santa_Maria_Atarasquillo Tokuo_Yamashita Sanfrè Standard Tithymalus_altaicus The_Deep_End Teoría_de_las_Ondas_de_Elliott Symphyllia_(scleractinia) Tall_Ships'Race Saint-Mesmin Tito_Vetusio_Gémino_(consul_462_a._C.) Sociedades_geograficas Sistema_Métrico Southwest_Faulk_(Dakota_del_Sur) Staphidium_petiolare Shiritsu_Ebisu_Chuugaku Tour_de_Carol Tarachodes_gilvus Siphonapertinae Sistema_de_Informacion_Cultural_de_la_Argentina Smoke_and_Mirrors_(Stargate_SG-1) Saint-Caprais-de-Lerm Televisión_en_Espana_en_1973 Television_Nacional_de_Bulgaria Tetracaidecaedros San_Fransisco_(volcán) The_Milky_Way Sonny_Shepherd Segunda_expedición_a_Chiloé Sinagoga_Shlomo_Ben_Adret Trdelnik Sinfonía_n.º_4_(Chaikovski) Sergio_Correa Sandro_Wieser Touch_(álbum_de_Miss_A) Schefflera_arboricola Torroja Telesforo_Bravo Thelyphassa_chathamensis São_Félix Teorema_de_Earnshaw Ten_Masked_Men San_Felipe_Benizio Sardonia Segá TES_III Stepnói_(desambiguación) Scopolia_carniolica Shaft’s_Big_Score Trastornos_de_la_articulación_temporomandibular Tabernolas The_Cocoanuts Sadiq_Jalal_al_Azm Simon_Bolivar_en_el_Cuzco Star_Trek_Phase_II_(fans)

html map