Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Metodos_variacionales Macrobia_tortuosa Lorenzo_Domínguez_Villar Menetreol_sur_Sauldre Margarito_Ramirez Quirino_(Ilocos_Sur) Provincia_histórica_de_Vasterbotten Premios_César_1980 Primer_Ministro_de_las_Islas_Salomón Pycnodithella_harveyi Madhura Mettlach Los_Blazquez_(Cordoba) Real_Jardín_botanico_de_Cranbourne Przemysław_Tytoń Puerto_Wilches Primer_Combate_Naval_de_Antofagasta R.Escobar Marlon_Santi Longuerue Melocactus_lanssensianus Primera_division_mexicana_1992/93 Graff_(crater_marciano) Puntos_extremos_en_Espana Puma_chileno Michael_Köhlmeier Maria_de_Lurdes_Mutola Pulga_de_playa Memphis_Sounds Mauricio_López_Torino Malthinus_taiwanus Mateiros Lolita_(término) Primera_division_española_2006_07 Marcus_Lucullus Maternidad_libre Microrregiao_de_Codó Luis_Rogelio_Rodriguez_Comendador_Perez Luperosoma_atlanta Prairie_Lake_(Wisconsin) Maravilla_Norte_(Puerto_Rico) Provincia_de_san_luis Malefic_Time_-_Apocalypse Matematica_Médica Los_Bañados Mariano_Téllez-Giron_y_Beaufort_Spontin Manwell_Dimech Puerta_del_Ángel Manu_Adolfo_Busto_Loza Lophomops Ramal_Ayacucho_-_San_Agustín Lycioserissa_capensis Puerto_de_Punta_Quilla Rayo_al_Ojo Marcos_Antonio_Serrano

html map