Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Gaspar_de_Bracamonte_Guzmán,_conde_de_Penaranda Municipio_de_New_Maine_(condado_de_Marshall,_Minnesota) Ignacio_Galindo_Garcia S_N.P. Reza_por_tu_alma_._y_muere Tubo_Pitot Iglesia_de_San_Fruitos_de_Aransís Tulipa_connivens Under_Attack Reyes_de_Napoles Gas_de_camisea Universidad_europea_de_madrid Universidad_de_indiana Gianfranco_Chiarini Rubén_Pérez_Moreno Trenton_(Míchigan) Unión_por_la_Democracia_y_el_Progreso Trichocereus_glaziovii Richard_Garriot Reino_de_Shu Geopolítica Gallineta_de_mar Municipio_de_Otrey_(condado_de_Big_Stone,_Minnesota) Geos S.C.A.T.:_Special_Cybernetic_Attack_Team Universidad_Atlantida_Argentina Fuerza_Aérea_de_Canadá Roger_de_Barnaville Indianapolis_Public_Schools Ulloque Triangulo_de_fuego UAP_TV Robinsón_Pérez Ruta_CH-23 Túnel_Matucana Trofeo_Castilla_y_León Romahapa S-Bahn_Zúrich Gabriel_Janer Gallus_bankiva Resistencia_insulínica Reserva_de_familia Museo_Español_de_Arte_Contemporaneo Frederick_Goodall Gobernatura_general_de_Azov Municipio_de_Crowders_Mountain_(condado_de_Gaston,_Carolina_del_Norte) Giovanni_Battista_Naldini Rescate_(financiero) Repostaje_en_vuelo Imperivm_La_Guerra_de_la_Galias Residuo_cuadratico Giacomo_Di_Chirico Tu_vida_en_65' Rotblat Tres_Cruces_y_Valle_de_Kosñipata

html map