Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Farfalle, Farfalline, Farfalloni

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Gerundino_Fernandez_Garcia Residuo_(análisis_complejo) Royal_Rumble_1999 S_C_I_E_N_C_E Municipio_de_Mount_Pleasant_(condado_de_Jefferson,_Ohio) Roseanne_(serie_de_television) Ilchester_(Maryland) Municipalidad_de_struga SMS_Weissenburg Gerbe Municipio_de_Belfast_(condado_de_Murray,_Minnesota) Garcia_Marquez Republica_Dominicana Fábrica_Real_de_Porcelana_de_Berlin Municipio_de_Hastings_Charter_(condado_de_Barry,_Míchigan) Frechou-Frechet Romina_Mondragón_Ríos Municipio_de_Oak_Hill Río_Trisuerra Régimen_autoritario Iglesia_maronita Unio_Atletica_Horta Rojo_(album_de_Barricada) Ridsdale Remelana_jangala USS_Kraken_(SS-370) Royrvik Impresora_matricial Fútbol_en_Suiza Roš Inmigracion_turca_en_Alemania Ricardo_de_la_Cierva_Codorniu Río_Manych Iglesia_de_Jesús_Nazareno_(Archidona) Ricardo_Acevedo_Bernal Municipio_de_Center_(condado_de_Fayette,_Iowa) General_Midi Municipio_de_Farm_Ridge_(condado_de_LaSalle,_Illinois) Geogarypus_taylori Gavilanes_(serie_de_television) Freddy_Ehlers Unión_Deportiva_Tibaseña Ribes_nigrum Fuerza_Amarilla_Sporting_Club Municipio_de_Rome_(condado_de_Ashtabula,_Ohio) Ruddy_Rosario_Rodríguez Municipio_de_Upper_Tyrone_(condado_de_Fayette,_Pensilvania) Resident_Evil_2_DualShock_Edition Ingenhusia_radiata Municipio_de_Malta_(condado_de_Big_Stone,_Minnesota) S_enterica Fundación_Francisco_Godia Rodrigo_Follé Rogelio_Irurtia Genypterus

html map