Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://www.credite.ten-lista.elk.pl makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://www.curia.ten-lista.elk.pl pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Hector_Vázquez_Azpiri Hydrolagus_matallanasi Autovía_de_circunvalacion Asgard Humboldtia_florulenta Ashland_(desambiguacion) Andrej_Kramarić Analyse Anambe_negro Anthems_of_rebellion Ibira_bera Hørning High_school_musical_3:_la_graduación_(album) Antonio_"Tano"_Romano Anaspis_bernhaueri Ichcahuipilli Arroyo_Castillos Humberto_Corado_Figueroa Guavata_(Santander) Aratinga_mitrata_hockingi ITEP Herr_Vogt Mortal_Kombat:_Shaolin_Monks Historia_de_osetia_del_sur Haplolobus Ibn_Zamrak Guillermo_Schulz Area_Intermedia Mosquerito_lomiazufrado Andrew_Test_Martin Apis_mellifera_anatoliaca Hanne_Haller Austria_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Invierno_1994 Huracan_Linda_(1997) Avenida_Cali_(estación) Hacienda_Cabello Grupo_Siete Hierba_de_los_granos Antimenemista Andbank Aster_yangtzensis Molibdenita Autocracia_(acracia) Montfort_sur_Risle Idioma_cha'palaachi Herbst Huachiagnato Guennadi_Ziugánov Antoni_Garces Hycleus_terminatus Argentieres Mohammed_iii_de_marruecos Análisis_literario Apteropteris Hashimoto_Utaro

html map