Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sonic_Triple_Trouble Schirrhein Tizón_temprano_de_la_papa Templo_del_Otro_Partido Seleccion_nacional_de_rugby_de_Gales Sarah_Bartmann Satelite_Morelos Tour_de_Pekín_2011 Señales_del_paso_a_nivel Taize_Aizie Sirirí_pampa Touch_(canción) Sibpalki Sophie_Wilson San_Miguel_(Iglesia_Catolica_Romana) Salix_planifolia Terra_Nova_(serie_de_televisión) Salto_de_Irueña Symphurus_melasmatotheca Santiago_Navarro Tnanj_ni'inj Síntesis_de_Friedel_Crafts Tayronas Teda The_Parent_Trap_(película_de_1998) Sangre,_sudor_y_lagrimas Tintoreria Taillette Songbird_(desambiguacion) SuperLiga_Norteamericana_2008 Scandal_(canción) Tratado_de_Lyon_(1503) The_Lady_Vanishes_(película_de_1979) San_Gerardo_Maiella_(titulo_cardenalicio) Telmo_Martin_Gonzalez Samudra Senorio_de_Sanlúcar Torn_from_black_space Sainte_Laguë T-Mobile_Team Superintendencia_de_Bancos_y_Seguros_(Ecuador) Sony_Ericsson_W300 Surinaams_Museum Transversalismo Sabor_a_ti_(telenovela_chilena) Temporada_2004_del_Campeonato_Mundial_de_Rally Sainte_Colombe_sur-Gand Terremoto_de_California_de_2010 The_Psychedelic_Experience:_A_Manual_Based_on_the_Tibetan_Book_of_the_Dead Tarlton_(Ohio) Torreorgaz Tell_me_what_rockers_to_swallow Señorio Tabennisi Smerdis

html map