Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Isla_de_Diego_Garcia Jorge_R._Vanossi Las_Casillas_(Jaén) Juan_Manuel_Santos_Calderon Laboratorio_de_embriología_clínica Instituto_Nacional_de_Cultura_(Panamá) Lilah Ley_de_McLurg LOVG_Grandes_Éxitos L_Legislatura Large_Zenith_Telescope Kost Isidora_Sekulić Irish_Museum_of_Modern_Art Laurent_Graff Lago_de_terremoto Laurent_Versini Las_Penonas José_Antonio_Garcia_Rabasco La_espada_de_joram Jon_Landau Kawase_Naomi Julio_César_Arana_del_Águila Jose_del_Prado_y_Palacio Leyenda_de_Yurupary Lady_Be_Good_(B-24) Joseph_Lieberman Juan_Pérez_Villaamil Joaquín_Eufrasio_Guzmán Les_Etangs Le_Saint Jose_Maria_Camacaro Jardín_Botanico_de_la_Universidad_de_Kentucky Kreuzlingen Lamina_beta Libonia Kugelblitz_(astrofisica) La_coronacion_de_espinas_(Caravaggio_Prato) Latvijas_Basketbola_liga Johan_Schmit Joseph-Marie_Jacquard Kitanakagusuku_(Okinawa) Leonid_Bréznev José_da_Conceicão LAN_Econet La_Luna_en_el_espejo Jardin_de_Palmeras_de_Fráncfort_del_Meno Juan_Mamerto_Garro Juan_de_los_toyos K_Paz_de_la_Sierra Jano_(desambiguación) Lac-des-Rouges-Truites Islas_Comoras La_Alberguería_de_Arganan_(Salamanca) Ismael_Martinez_Biurrun

html map