Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Ferreteria_Bostón_Pérez_Zeledón Enrique_Paso_Díaz Ermita_de_San_Marçal_de_Montseny Epipactis_latifolia_f_alba Eupomatiaceae Elgiva Enrique_I_de_Vendôme El_primero_de_tu_vida Estación_de_Santa_Iria Estación_Las_Vaquerías Forex Flavigny_le-Grand-et-Beaurain Flemington_(Georgia) Elecciones_federales_de_Alemania_de_1933 Flee_(Cote_d'Or) Escudo_de_la_UNMSM Faugeres_(Herault) Epipactis_leptochila_var._neglecta Frank_Braña Enós_(Libro_de_Mormón) Ermolao_Barbaro Flugge Ferdinand Episodios_de_Shojo_Kakumei_Utena Estonia_sueca Fernando_Suarez_de_Tangil_y_Angulo Exocoetus_volitans Francisco_III_de_Este FC_Bagtyyarlyk-Lebap Fermín_Abella_y_Blave Embajadores_de_España_en_la_República_de_Italia Estación_de_Burzaco El_Rey Estrato_córneo Ferrari_330_TRI_LM Factor_de_mortalidad Federico_Francisco_I_Gran_Duque_de_Mecklenburgo_Schwerin El_cardenal_(película) Fiat_Vivace Enrique_Nuñez_Rodríguez Etiopida Federación_Agro_Social_de_Navarra Elecciones_estatales_de_Nuevo_León_de_1979 Estacion_de_Torrelodones Fortaleza_de_luisburgo El_Camino_(álbum_de_The_Black_Keys) Fire_(canción_de_Bruce_Springsteen) F.C._Vostok_Ust-Kamenogorsk Erythrobapta_gracilis Financial_District Francisco_Yndurain_Munoz Falkville Federación_de_Futbol_de_la_Republica_Checa Feldgendarmerie Ejército_Popular_de_Liberacion_(Colombia)

html map