Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Grallaria_fulviventris Los_feos_tambien_mojan_(The_new_guy) Psitteuteles Luciferismo Gran_Premio_de_Hungria_de_2004 Povoa_de_Lanhoso_(freguesia) Primicias_de_la_luna Migala Marta_(cancion) Puente_de_La_Concordia_(Matanzas) Gobierno_de_Bolivia Menufia_(gobernacion) Michael_Moon Lucio_Furio_Medulino_(cónsul_474_a._C.) Metalografía Matra_(Alta_Corcega) Metamorfosis_(Ovidio) Magnetismo_(ocultismo) Grabansa Manuel_Olveira Provincia_de_Caracas Redway_(California) Maniho Luisa_Carlota_de_Dinamarca Mamen_Mendizábal María_Antonieta_de_España Ramón_Muñoz_Gutiérrez Milano_plomizo Mamedyarov Martín_della_Torre Marie-Christine_von_Reibnitz Manuel_Sebastian_Ugarte Metaxitherium MDL Puebla_de_San_Medel_(Salamanca) Miguel_Angel_Garrido_Gallardo Radical_35 Memorias_de_Idhun,_el_comic:_La_Resistencia_-_Búsqueda_(2ª_Parte) Michael_Praetorius Premio_Nacional_de_Artes_Plásticas_de_Espana Primera_División_de_Bielorrusia Michael_Smith_(baloncestista_1972) Magherno PowerPC Lorenzo_Bellini Luisa_Maria_Amelia_Teresa_Gran_Duquesa_de_Toscana Luis_Gonzaga_Cuevas Graja_de_Campalbo_(Cuenca) Proxima_Estacion:_Esperanza Lászlo_Bölöni Premios_Cesar_2001 Mercat_de_Música_Viva Memoirs_of_the_National_Academy_of_Sciences Recopa_de_europa_de_baloncesto Lollapalooza_Chile_2012

html map