Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Thomas_Hässler Taubaté São_Roque_(Funchal) Shunga_(dinastia) Scooby-Doo Teoría_laboral_del_valor Santuario_de_la_Virgen_de_Candelaria_(Candelaria) Saylorville_Reservoir Southeast_Arcadia Toryumon_Mexico Saint-Aubin-de-Locquenay Spalla_cotta Thlypopsis Sitzungsberichte_der_Königlichen_Böhmischen_Gesellschaft_der_Wissenschaften,_Mathematisch-Naturwissenschaftliche_Classe Termidoriano Satori_Ediciones Steve_Stipanovich The_Distillers_(álbum) Si_lo_haces_malo,_y_si_no,_peor_(House) Selección_senegalesa_de_fútbol Serpiente Trece Sounds_That_Can't_Be_Made Selección_de_futbol_de_Yemen Soraya_Saenz_de_Santamaría_Anton Sauvakavely Saint_Antoine_du_Queyret Sinfonias_Salomon The_Number_of_the_Beast_(sencillo) Spoon Trambesós Tannhäuser_(grupo) Sd.Kfz._138/1_"Grille" Susana_Thénon Saint_Simon Snegurochka Sigurjón_Þórðarson Secretaria_de_Cultura_(El_Salvador) Taheitia_lamellicosta Tiólisis Saussy Tancoigne Sinfonía_No._2_(Mahler) Sainte-Trie San_Simon_Culhuacan Satanelo_septentrional Sejemra_Seuaditauy Tarrazú_(cantón) Saint-Antoine-sur-Richelieu Sálvame_pirata Trasimedes Sex_Lies_and_Videotape Sábado_noche_(2006) Sonny_With_a_Chance Sverigeflyg

html map