Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Zorita_de_la_Frontera Confederación_Perú_Bolivia Vicki_Westbrook Contralto_bufa Accidente_aereo_de_Manaus_Aerotaxi_de_2009 Akitaro_Daichi Albine WarioWare_Smooth_Moves Clavicollis_absconditus Chichisveo Ah,_But_Underneath_(Desperate_Housewives) Vernazza AdvanceMAME Yerba_del_muerto Clasicos_populares Watching_The_Wheels XDR Wertach_(rio) Yolombo_(Antioquia) Akasha_(personaje_de_las_Crónicas_vampíricas) Citroën_C-Buggy Ybycuí_(Paraguarí) Volcán_Paco Charquilla Acido_gamma-hidroxibutírico Comisaría_General_de_Policía_Judicial Vadino_y_Ugolino_Vivaldi Christian_Friedrich_Samuel_Hahnemann Voivodia_de_Lublin Comblanchien AV-900 Aeropuerto_de_Grande_Prairie Codex_Basilensis Aconitum_meyeri Aeropuerto_Munster_Osnabrück Wulffia Vergennes_(Vermont) Vivans Ada_Kaleh Cold_Case_(TV_series) Coby_Bell Verbo_Objeto_Sujeto Comuna_de_Vallenar Youtiao Zubara Chilenismos Aeródromo_de_Teruel-Caude Charley´s_Aunt Composición_centesimal Columna_a_los_próceres_del_9_de_octubre Wikia_Inc. Chasey_Lain Vuelo_5569_de_Skywest_Airlines Abadán Yacimientos_de_la_desembocadura_del_río_Velez

html map