Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.licet.do-zwiazany.stargard.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.monente.do-zwiazany.stargard.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.palin.do-zwiazany.stargard.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Polyspilota_comorana Photo_Ride Nome_(Texas) Plav PenjamoTV Nuggets_Original_Artyfacts_from_the_First_Psychedelic_Era_1965_1968 Pala_de_San_Giobbe Plataforma_S60 Poplar_Bluff_(Misuri) Peninsula_de_Cabo_Verde Pleurothallis_cogniauxiana Parque_Nacional_de_los_Lençóis_Maranhenses Ojo_que_todo_lo_ve Oficio_de_palacio Nova_Ponte Planta_Hidroelectrica_Río_Las_Vacas Part_of_Me Pokemon_Giratina_y_el_defensor_de_los_cielos Paul_Martin_(politico) Pedro_Aquilino_López_Medina Omicron1_Orionis Parque_Nacional_Kosciuszko Osaka_Popstar Patrón_abstracto Philippinocorynus_sejunctus Museo_de_Asuan Orejerito_antioqueño Máquina_de_von_Neumann Nebulosa_del_Anillo Neomanierismo Pabellón_Domecq_(Sevilla) Nana-Mambéré Policia_Metropolitana_de_Londres Pearl_of_Africa_Rally Port-Etienne Pavonia_hirta Politica_de_la_Union_Soviética Pacific_Drums_and_Percussion Parma_A_C Podil North_American_Species_of_Euphorbia,_section_Tithymalus Palabras_cruzadas_(libro) Pan_de_puerco Papaver_uniflorum Pico_Mawson Pervomaiski_(Pervomaiski,_Kushchóvskaya,_Krasnodar) Otomantis_aurita Otxarkoaga_Txurdinaga Pedro_de_Melo_de_Portugal Negaunee_(Míchigan) Neuf-Église NGC_461 Pedro_Romero_de_Terreros Pared_de_los_Moros Pentatlón_moderno_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Tokio_1964

html map