Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Las_cronicas_de_Narnia:_la_travesía_del_viajero_del_alba La_Prepago_(serie_de_televisión) Instituto_Nacional_contra_la_Discriminación,_la_Xenofobia_y_el_Racismo Isfjord_radio Lazarus_(The_X-Files) Jean-Paul_Sartre Jose_Antonio_de_Mendoza_Caamaño_y_Sotomayor_marques_de_Villagarcía Isla_Quail Lambert_Adolphe_Jacques_Quételet Leticia_Perdigón Interestatal_195_(Rhode_Island-Massachusetts) Laureano_(santo) Leptodactylus_stenodema José_de_los_Santos_Guayama Las_tres_luces Literatura_austríaca La_Perla_(Granada) Labski_Szczyt La_Gitanilla La_rosa_tatuada_(película) Liliana_esther_maturano Leonardo_zeevaert Joseph_Sifakis La_Valdería Lisis_(dialogo) Juan_Mario_Gomez_Esteban La_sombra_de_la_noche Lagny-sur-Marne Kim_Yeong-hyeon La_Postolle Isla_(ciudad) José_Ignacio_Baldo José_Contreras_Verna Isla_Kikai Juan_Fernando_Echeverria Javier_Dopico_Morales Johann_Karl_Ehrenfried_Kegel La_vedova_scaltra Joaquín_Vaquero_Turcios Interpolacion_(fotografia) Kumihimo John_Wayne_Gacy Legacy Julio_César_Fernandez_(periodista) La_Pícara_Justina L.R.U. Jules_Paul_Mabille José_Celso_Martinez_Corrêa José_Ignacio_de_Uranga Jamon_de_Parma Itami,_Hyōgo Jose_Longoria_Carbajal Instituto_de_Mecánica_de_Precisión_e_Ingeniería_Informática_SA_Lebedev Juan_Montenegro Instituto_Tecnológico_y_de_Estudios_Superiores_de_Monterrey,_Campus_Queretaro

html map