Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

República_Federal Giuseppe_Maria_Beauvoir Gaseosos Richard_Valentino Municipio_de_Johnson_(condado_de_Ripley,_Indiana) G._C. GJ_1277 Robson_de_Souza Ruy_Lopez Gemelos_semi_idénticos Títere_con_cabeza General_Villacampa Giussepe_Nicola_Nasini Revista_Brasil. Universidad_de_Oriente SODIMM Municipio_de_St._Anna_(Dakota_del_Norte) Rosa_Regàs_Pagés Tribu_romana Rhyhorn René_Tercero_Reyes_Aguirre Geonoma_swartzii Revista_Algarabía Iniuria Municipio_1 Roberto_Cavanagh Rishra Un_chico_y_su_átomo Une_fête_schtroumpfante Impresoras_láser Unidad_periférica_de_Atenas_Septentrional Unión_Nacional_Africana_de_Zimbabwe_-_Frente_Patriótico Unión_Sporting_Club Murer Futurama_II Rosa_Maria_Diaz_García Unión_Internacional_de_los_Paises_Americanos S-VHS-C Universitarios_(El_ala_oeste) Ugrosaurus Garo_(serie_de_TV) Gluino Musculo_cuadrado_crural Rogavčina Illapel Trypanosoma_cruzi Rock_Melódico Geonomoid_Palms Fuerzas_hidrostaticas Uropoda_porula Iglesia_catolica_ítalo_albanesa Fíjate_bien_(cancion) S.M._Entertainment Inari_(sintoísmo) Tsamporado

html map