Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Aegus_schenklingi Colín_de_California Acanthocereus_floridanus Confederacion_de_Fútbol_de_Oceania Vic_de-Chassenay Clasificador_chino Virrey_de_Valencia Vilapicina_i_La_Torre_Llobeta Abierto_de_Australia_2007_Dobles_Masculinos Chronica_Adefonsi Afroditópolis Zeferino_González_Diaz-Tuñón Xbox_360_Arcade Vólos Villamayor_de_los_montes Ventana_(desambiguacion) Comité_Internacional_de_Clasificación_de_la_WONCA Villars_les-Bois Vélez_Sarsfield_(Metrobus) Al_Dia Abd_al_Rahman_II Aerides_cornutum Codigo_de_Comercio_de_Honduras_de_1899 Constance_Wachtmeister Alanis_(album) Chatísgar Vila_do_Touro Cheikh_Dabo Congreso_de_Gniezno Vicente_Bascuñán_Vargas Yangsan Acrotrema Condado_de_deaf_smith Cissus_aquosa Abriendo_puertas Valle_de_Tierra_Mayor Aeropuerto_Internacional_de_Chucumata Agrostis_spura Villecey-sur-Mad Condado_de_Smyth_(Virginia) Wonderland_(álbum_de_Steve_Aoki) Cheust Xian_MA60 Agarista_(planta) Colocintida Abadía_de_Guigüe Al_mundo_le_falta_un_tornillo Ciriaco_Ceballos_Neto Aeropuerto_Internacional_Suboficial_Ayudante_Santiago_Germano Clerodendrum_glabrum_var._vagum Zagreus Condado_de_Hardy Yacimiento_arqueologico_de_Cerro_de_la_Virgen Voto_Latino Comédie-ballet

html map