Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.caeca.do-skonczyc.czeladz.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.celare.do-skonczyc.czeladz.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.delenda.do-skonczyc.czeladz.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Chiromantis_punctatus Abreschviller Vyzas_FC Al_Mutasim_de_Almeria Akiyama_Nobutomo Walk_Under_the_Sun_Dance_Under_the_Moon Adoracion_de_los_pastores Wauchula_(Florida) Complejo_de_distrofina-glucoproteína Colomban_MC_15 Yakshas_(hinduismo) Volvere_junto_a_ti Computadores_del_Mono_Jojoy Agnyphantes Well_Well_Well_(canción_de_John_Lennon) Computadora_sin_disco Zephyr_Cove-Round_Hill_Village_(Nevada) Aeropuerto_O'Hare Condé-Folie Clave_compartida Al-Kaf_(gobernacion) Alberto_Barajas_Celis Vladímir_Ivashko Cneorella_phuphanensis Concacaf_Liga_Campeones_2012-2013 Wojciech_Witold_Jaruzelski Xuxcab Academia_de_la_Marina_Mercante_de_Estados_Unidos Congresos_obreros_en_Francia Cifrado_inglés Villaveza_del_agua Charles_Shaughnessy Vitoria_F.C. Yacimiento_arqueologico_de_Nuestra_Senora_de_Oreto-Zuqueca William_F_Buckley,_Jr Cirrhilabrus_cenderawasih Adrian_Guida Cisura_calcarina Conflicto_lingüistico Abadia_de_Tintern_Wexford Al_amor Witold_Pilecki Aguas_de_Oro Aechmea_biflora Cobos_junto_a_la_molina Clive_Owen Abejorral_(Antioquia) Vuelo_PSA_182 Yingli_Tower Zizana_de_la_cebada Conferencia_Constitucional_de_Guinea_Ecuatorial_de_1967 Conchifero Consonante_(armonia) Villahan Cinemateca_Uruguaya

html map