Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Serie_A_(Italia)_2008/09 Temperatura_de_techo San_Marcelino SunExpress Síndrome_Tríada_de_las_Atletas Samsung_Corby_Pro San_Andrés_de_la_Regla Talia_(nombre) Segunda_Division_Profesional_de_Chile_2012 The_Inverse_Care_Law Torre_Bellini Sisqó The_Odessa_File Serpulina_hyodysenteriae Seleccionado_Nacional_de_Futbol_de_Suráfrica Sapindus_rigidus Sura_Instalaciones_de_Calefaccion_Ionosferica Saint-Arnoult_(Sena_Maritimo) Saint-Firmin-sur-Loire Spinneta Sergei_Bagapsh Tolé_(distrito_de_Chiriqui) Sipunculida Super_Bonk San_Andrés_(Somahoz) Talking_Rock_(Georgia) Sangría_(tratamiento_médico) Sejas_de_Aliste Sor_Citroen Teatro_de_variedades Theofan_Stilian_Noli The_National_Pinetum_Bedgebury Slippery_When_Wet_The_Videos Trail_(Columbia_Britanica) Sir_Philip_Sidney Samuel_Taber Salix_lutea St._Pöelten Terra_(EOS_AM-1)_(satélite) Serrat_eres_único_(disco) Shelter_(película_de_2010) Teleton_(Honduras) Teoría_de_la_Defrontacion Sapsorrow_(banda) Sainte-Anne-sur-Vilaine Saint_Desert Sidney_Faiffer Talaxianos Saint_Martin_sur_le_Pre Silvia_Kersenbaum Saunders_SC Sian_Kan Separación_de_la_Iglesia_y_del_Estado Synsphyronus_elegans Transcripcion_del_ADN

html map