Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.caelum.to-babcia.nysa.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.cruce.to-babcia.nysa.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.defendere.to-babcia.nysa.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Compañía_de_Salitres_y_Ferrocarriles_de_Antofagasta William_Morris_(desambiguación) Aeropuerto_de_Bilwi Valencia_València Acrophyseter Yubo Zofia_Nałkowska Chery_lès-Pouilly Consolador Viaducto_Candaba Valley_Falls_(Rhode_Island) Cistus_salviifolius_var._schizocalyx Accidente_de_la_esperanza Wilhelm_Hauff Walking_in_My_Shoes Chris_Rolfe Villeneuve_Racing Zotov Colonia_Aldao Cifra_significativa Aerides_wilsonianum Chezy-en-Orxois Comparativa_de_suites_ofimaticas Computer_Professionals_for_Social_Responsibility Al-Yumhūriyya_al-Yazāiiriyya_ad-Dīmuqrāţiyya_ash-Sha`biyya_Tigduda_tamegdayt_taɣerfant_tazžayrit_Republique_algérienne_démocratique_et_populaire Acuerdo_multilateral_sobre_inversiones Victor_Balaguer_(cantante) Xàbia Club_Atlético_Ayacucho_(Ayacucho) Alcolea_de_las_Peñas_(Guadalajara) Compositora Chosenia Comisión_para_la_Promoción_de_Exportaciones Abu_al-Qasim Chroniques_de_l’innome Zentsuji_Kagawa Ciudad_estatutaria Vernoux_en-Gatine Valle_del_Turía Circuito_de_Clermont-Ferrand Virgen_del_pinarejo Veauville_les-Baons Adam_Sedgwick Aiguille_de_Rochefort Xanthotis Chofu_(Tokio) XII_par Abastecimiento Verdes_Australianos Vireo_bairdi Vincent_de_Gournay Agustin_W._Reyes Club_Deportivo_Toranzo_Sport Valles_Calchaquíes Acuario_de_Wasserbillig

html map