Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Marco_normativo_medio_ambiental_de_Argentina Raión_de_Beryslavskyi Random-access_memory Presidente_comunal Martha_Ramírez M_G.F. Miguel_II Lièpvre Primer_nardo_de_montaña Loreda Macro-Jívaro Puerto_Espacial_América Rally_Islas_Canarias Merzhin MPDA Premio_del_Publico_(Festival_Internacional_de_Cine_de_San_Sebastian) Lutjanus_jordani Milciades_Pena_(padre) Puerto_Marques Propagandístico Malthinus_yunnanus Puente_de_Talamanca_del_Jarama Marquesado_de_Boil Rally_de_Francia_de_2013 Real_grupo_de_cultura_covadonga Matrimonio_homosexual_en_Vermont Provincia_de_Aklan London_England Mentha_polyanthetica Puente_Kapellbrücke Medida_Trauzl Rantoul_(Kansas) Logoi:_una_gramática_del_lenguaje_literario Puente_de_Sidney Godofredo_II_Plantagenet Meidericher_SpV Maria_Rius_i_Montaner Miguel_merino_y_melchor Microregion_(Brasil) Los_miserables_(pelicula_de_1998) Loggia László_Szabó Raul_Díaz-Arguelles Registro_de_instruccion Los_Vengadores_(película) Megalognatha_procera Green_Buffaloes Manuel_Olveira Medios_sociales R_A_S_H. Mario_Mactas Lucya Gretton_(Northamptonshire) Q-Cells Marlon

html map