Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Edson_Ramos_Silva Formatos_subestandar Fm_Box Excoecaria_serrata Emlyn_(Kentucky) Estación_de_El_Clot-Aragó_Clot Fernando_Montiel Elecciones_autonómicas_del_Pais_Vasco_(2005) Elysée_Mercier Estudiantazo_Chileno Euphorbia_regis-jubae FK_Lovćen_Cetinje Ermita_de_Nuestra_Señora_de_las_Nieves Fotótrofo F.C._Spartak_de_Moscú Elan_Béarnais_Pau_Orthez Estadio_Anxo_Carro Fideos_a_la_malaguena FIDA Fiestas_Sexenales Festuca_sciuroides Enrique_Ferrarese Envasado_en_origen Enlace_π Fideos_de_hueva_de_gamba Francisco_Bolívar_Zapata Facultad_de_Ciencias_Médicas_(Universidad_Nacional_de_Córdoba) Ella_me_odia Folques Familia_Figueres Estacion_de_Vallfogona_de_Balaguer Fontenelle-en-Brie Exegético Escarificación_(cesped) Esterilizacion_(medicina) Flore_des_Serres_et_des_Jardins_de_l'Europe Flaneur Escala_Fahrenheit El_Circo_de_las_Estrellas El_ansia Francesco_Antonio_Sebastiani F-Droid Fenomeno_determinístico Entrañables_fiestas Euphorbia_flavicoma_subsp_verrucosa Estacion_de_Liria_(Renfe) Estacion_Fulton El_tamaño_de_mi_esperanza Epidendrum_imatophyllum El_sur_(cuento) Francois-Pierre_de_la_Varenne El_viejo_Mc_Donald_tenia_una_granja Espantazorras Enstone Espana_en_el_corazon

html map