Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Cicloturismo Vicariato_Apostólico_de_las_Islas_San_Pedro_y_Miquelón Vino_de_la_Tierra_de_Castellon Zumbastico_fantastico Cinecitta Cleto_Zavala Chusé_Inazio_Nabarro Waverly_Hills_9-0-2-1-D'Oh Yaglıdere Acacia_nellyrenza Comisario_europeo_de_Cooperación_Internacional Communauté_urbaine_d'Arras Vapor_Itajaí Consell_de_la_Generalitat_Valenciana Clasicos_Bergua Condylactis Vysoki_(Mostovskói,_Krasnodar) Zeratul Víctor_Marulanda Zeriassa_furcicornis Codice_Selden Agastache Yokohama_Marinos Acciones_armadas_de_extrema_izquierda_en_Chile Coleccion_Philippi Yeongcheon Absuelto Vicente_Fernández Van_Diepenbeeck Valle_de_Egués Christian_Molina Cirugía_Plastica,_Estetica_y_Reparadora Videojuego_de_simulación_politica Codex_Vaticanus_Graecus_1209 Villars_le_Pautel Cocido_a_la_madrileña Albarregas Codice_Chipriota Vauxtin Conchorraptor Wisin_&_Yandel_Presentan:_La_Mente_Maestra Concilio_de_Vienne Club_Deportivo_San_Pedro_Mártir Xin_qi_longzhu_Shenlóng_de_chuánshuo Compañia_de_Radio_Television_de_Galicia Agustin_Goiburu Wikia_Inc Viajero_naciendo Condado_de_Gogebic Abside_de_los_milagros Abu_l-Mahshi Ciudad_Perdida_(desambiguacion) Consell_de_la_Generalitat_Valenciana Citrullus_colocynthis_var._insipidus Wakerfield-Calle_241_(Linea_White_Plains_Road)

html map