Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Euturneria Felipe_Risco_Cataldo Epidendrum_fuscatum Enrique_Ballestero_Pareja Fernando_Magdalena_Rodríguez Forbestown_(California) Encantamiento_(parapsicología) Fernando_Gutierrez_de_Vegas Enfermedad_de_Glanzmann Eupodotis_melanogaster Era_Hakuchi Eriostemon_effusus Estacion_de_Oviedo-Jovellanos Estatuto_de_Autonomia_de_Galicia_de_1981 Espeletia_argentea Edward_S._Clark Estadio_de_Silesia Estadio_El_Toralín Francesco_Ercole Estatuto_de_la_Radio_y_la_Television_Espanola Estadio_Dinamo Eleothreptus Filosóficas Focke-Wulf_Ta_154_Moskito Facultad_de_Medicina_Rosario Fernando_Evangelista Estacion_de_Ciudad_de_los_Angeles Entre_Tus_Brazos Estación_Maza El_canonero_de_Giles Estrecho_de_le_maire El_milagro_de_Heliane Flash_de_helio Flesh_&_Blood_(película) Escuela_de_Granada_y_Antequera FC_Pinar_del_Rio Fernando_Casanova Exploration_of_the_Red_River_of_Louisiana Estación_Nuestra_Señora_de_Fátima El_Lago_de_los_Cisnes Enrique_Hohenstaufen_Rey_de_los_Romanos Ferrocarriles_del_Sur_S.A. Esgrima_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atenas_1896_-_Florete_Profesional Federacion_Angolena_de_Baloncesto Eschscholzia_californica Figatell Felipe_Bauza_y_Canas Forja_(Marvel_Comics) Escondite_de_Osama_Bin_Laden Faltar Estacion_meteorológica_automática Fontaine_les_Ribouts Formacion_Aquia Eric Fernando_de_Rojas_(conquistador)

html map